S'mores-kjeksstangkake
Oppskrift på deilige s'mores ostekake barer, en perfekt dessert med smak av s'mores i barform. Enkel å lage og fantastisk god!
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig ostekake - dette er en skikkelig smaskens dessert for sjokolade- og marshmallowfrelste! Inspirert av den klassiske s'mores-smaken, er denne kaken fylt med kremete kremost, deilig marshmallowkrem og toppet med smeltet mørk sjokolade og sprø grahamkjeksfragmenter. Perfekt for enhver som elsker den nostalgiske smaken av bål, sommerleir og barndommens godterier.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl knuste grahamkjeks (16 til 18 kjeks), pluss noen grovhakkede til pynt
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 8 unse marshmallow-fluff (foretrukket merke)
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4 egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl semi-søt sjokoladeknapper, til topping
- 2,4 dl mini marshmallows, til topping
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl knuste grahamkjeks (16 til 18 kjeks), pluss noen grovhakkede til pynt
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 8 unse marshmallow-fluff (foretrukket merke)
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4 egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl semi-søt sjokoladeknapper, til topping
- 2,4 dl mini marshmallows, til topping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en 33 x 23 cm bakeform med aluminiumsfolie, slik at endene av folien stikker over sidene av formen. Spray lett med matlagingsspray.
- 2Bland grahamkjeks-smuler, smør og brunt sukker i en middels stor bolle. Trykk dem godt ned i bunnen av den forberedte formen og stek i 10 til 15 minutter.
- 3Ta bunnen ut av ovnen og senk temperaturen til 150 grader Celsius.
- 4Bruk en elektrisk håndmikser og pisk kremost, marshmallowkrem, sukker og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk på lav hastighet etter hver tilsetning bare til det er blandet. Tilsett mel og bland godt. Hell over bunnen og stek i 50 minutter.
- 5Ta ostekaken ut av ovnen og topp med sjokoladeknapper og mini-marshmallows. Bruk en håndholdt gassbrenner til å brune marshmallowsene og lett smelte sjokoladen. Fjern ostekaken fra formen ved hjelp av foliehåndtakene før du skjærer den i firkanter. Pynt hver bit med et dryss av grovkornede grahamkjeksbiter.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern kjeksene for fint - la det være litt grovere biter for å få den rette teksturen.
- 2Pass på å ikke overblande kakedeigen, da kan den bli tørr. Bare pisk nok til at ingrediensene er godt kombinert.
- 3Bruk en liten gassbrenner for å brune marshmallowene - det gir den perfekte, gyllne karamelliseringen!
Serveringsforslag
Denne kaken er utrolig god akkompagnert av en kopp varm, kremet kaffelatte. Alternativt kan den serveres med en skje ekstra pisket krem og et glass is-kaldt melk for en riktig nostalgisk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores-kjeksstangkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores-kjeksstangkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores-kjeksstangkake?▼
Total tilberedningstid for S'mores-kjeksstangkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores-kjeksstangkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores-kjeksstangkake?▼
En porsjon av S'mores-kjeksstangkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
