S'mores-kjeks med smuldredeigbarer
Lag deilige s'mores kjeks smuldrepai barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt snack eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Ønsker du en tilbakelent, koselig kveld fylt med søte nostalgiske minner fra barndommen? Da er disse S'mores-kjeksene noe for deg! Den klassiske amerikanske campfiren-desserter har fått en moderne snurr med en sprø, smusete bunn og et lag av myk marshmallowkrem - en sann himmel for gane og hjerte.
Ingredienser
- 8 ark grahamkjeks, finhakket, eller 2,4 dl ferdigkjøpte grahamkjeks-smuler
- 3,6 dl hvetemel
- 1,6 dl melis
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 1/2 staver (170 gram) usaltet smør, myknet
- 1 stort egg, romtemperert
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Én 125 grams melkesjokoladebar, for eksempel Hershey's, brutt i biter
- 2,4 dl marshmallow-fluff
Ingredienser
- 8 ark grahamkjeks, finhakket, eller 2,4 dl ferdigkjøpte grahamkjeks-smuler
- 3,6 dl hvetemel
- 1,6 dl melis
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 1/2 staver (170 gram) usaltet smør, myknet
- 1 stort egg, romtemperert
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Én 125 grams melkesjokoladebar, for eksempel Hershey's, brutt i biter
- 2,4 dl marshmallow-fluff
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en 20 cm kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, og la det være en 5 cm lang overheng på endene av formen for å kunne løfte ut de ferdige barene.
- 2Rør sammen knuste grahamskjeks, mel, sukker og salt i en liten bolle. Pisk smør, egg og vanilje i en middels stor bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er jevnt og kremaktig; du prøver ikke å piske inn mye luft i blandingen. Tilsett graham-blandingen og fortsett å piske på lav hastighet til det akkurat er blandet, og det dannes store smuler.
- 3Fordel omtrent to tredjedeler av blandingen i den forberedte formen og trykk den godt ned. Sett til side noen biter av sjokoladen til pynt (ca. 15 gram), og strø resten av sjokoladen over bunnen. Legg skjeer med marshmallowkrem over sjokoladen, og strekk kremen slik at den dekker mer av bunnen. Plasser små klatter av kokiebatteri over sjokoladen og kremen, slik at mesteparten av kremen er dekket.
- 4Stek til deigen er gyllenbrun og kokien i midten av formen føles fast, ca. 40 minutter. Marshmallowkremen vil puffe opp gjennom smulene og bli brun, og den vil synke sammen når den avkjøles. La den avkjøle i formen i minst 15 minutter.
- 5Bruk folieoverhenget til å løfte kakebarrene ut av formen. Smelt de reserverte sjokoladestykker i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller til de er glatt, og drypp over kokiene. Skjær i seksten 5x5 cm store firkanter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner, det gjør deigen mye lettere å jobbe med.
- 2La marshmallowkremen få lov til å spre seg litt utover før du trekker den på plass, da blir den jevnere fordelt.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker kjeksene for lenge, du vil at de fortsatt skal være litt myke i midten når du serverer dem.
Serveringsforslag
Disse S'mores-kjeksene er best servert litt varme, når den smeltet sjokoladen fortsatt er deilig myk. De passer perfekt sammen med et glass iset melk eller en kopp varm kakao for å forsterke den søte, nostalgiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores-kjeks med smuldredeigbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores-kjeks med smuldredeigbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores-kjeks med smuldredeigbarer?▼
Total tilberedningstid for S'mores-kjeks med smuldredeigbarer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores-kjeks med smuldredeigbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores-kjeks med smuldredeigbarer?▼
En porsjon av S'mores-kjeks med smuldredeigbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
