S'mores-kaffe- og fudge-is-kake
Oppskrift på en deilig s'mores kaffe og fudge iskremkake, perfekt for sommerfesten eller helgen. Enkel å lage og uimotståelig god!
Om denne retten
Denne utrolige kaken er et perfekt stykke av dessertlykke! Kombinasjonen av smakene fra kaffe-is, sjokoladefudge og den sprø grahamkjeksbunnen gjør dette til en uimotståelig dessert som bringer fram barndommens nostalgi. Om du elsker s'mores og kaffekjærlighet, vil du elske denne utrolige kaken!
Ingredienser
- 16 hele grahamskjeks (ca. 225 gram)
- 2,4 dl hele mandler, ristet
- 3 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 1/2 kvart kaffeis, myknet til spredbar konsistens
- Fudge-saus
- 1 7-unse glass marshmallowkrem
- 4,7 dl mini-marshmallows
Ingredienser
- 16 hele grahamskjeks (ca. 225 gram)
- 2,4 dl hele mandler, ristet
- 3 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 1/2 kvart kaffeis, myknet til spredbar konsistens
- Fudge-saus
- 1 7-unse glass marshmallowkrem
- 4,7 dl mini-marshmallows
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Finhakk grahamkjeks, ristet mandler og 3 spiseskjeer sukker i en food processor. Tilsett 1/2 kopp smeltet smør; kjør blandingen til den blir fuktige smuler. Trykk grahamkjeksblandingen jevnt ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm stor springform med 7 cm høye kanter. Stek bunnen til den er gyllen, ca. 12 minutter. La grahamkjeksbunnen avkjøles helt. Fordel 2 kopper myknet iskrem over bunnen. Skje over 3/4 kopp avkjølt fudge-saus. Sett i fryseren til sausen har stivnet, ca. 10 minutter. Oppbevar resten av iskremen i kjøleskapet eller fryseren for å forhindre at den smelter. Gjenta lagdelingen med 2 kopper iskrem og 3/4 kopp saus. Sett i fryseren til sausen er stivnet. Fordel resten av iskremen over. Dekk til og frys kaken over natten. Oppbevar resten av fudge-sausen i kjøleskapet.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Finhakk grahamkjeks, ristet mandler og 3 spiseskjeer sukker i en food processor. Tilsett 1/2 kopp smeltet smør; kjør blandingen til den blir fuktige smuler. Trykk grahamkjeksblandingen jevnt ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm stor springform med 7 cm høye kanter. Stek bunnen til den er gyllen, ca. 12 minutter. La grahamkjeksbunnen avkjøles helt.
- 3Fordel 2 kopper myknet iskrem i bunnen. Skje over 3/4 kopp avkjølt fudge-saus. Sett i fryseren til sausen har stivnet, ca. 10 minutter. Oppbevar resten av iskremen i kjøleskapet eller fryseren for å forhindre at den smelter. Gjenta lagdelingen med 2 kopper iskrem og 3/4 kopp saus. Sett i fryseren til sausen er stivnet. Fordel resten av iskremen over. Dekk til og frys kaken over natten. Oppbevar resten av fudge-sausen i kjøleskapet.
- 4Forvarm ovnen til grill. Varm resten av fudge-sausen i en liten kjele på lav varme. Ta av varmen. Plasser kaken i formen på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel marshmallow creme over toppen av kaken. Strø mini-marshmallows jevnt over. Grill i ca. 1 minutt, eller til marshmallows er dype brune, og pass på å følge nøye med for å unngå brenning. Bruk en kniv til å løsne kaken fra sidene av formen. Fjern kantene på formen. Skjær kaken i vafler. Server kaken umiddelbart med varm fudge-saus.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, sørg for at både iskrem og fudgesaus er godt avkjølt før du bygger opp lagene. Dette vil hindre at sausen lekker utover.\nTips 2: Bruk ristet, grovhakket mandler i bunnen for en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur.\nTips 3: Ikke grill marshmallowsen for lenge - bare et raskt minutt er nok for å få den deilige, gylne overflaten.
Serveringsforslag
Servér kaken toppet med ekstra varm fudgesaus og et glass iskald melk eller en kopp kaffe - det perfekte kompanionparet til denne deilige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores-kaffe- og fudge-is-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores-kaffe- og fudge-is-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores-kaffe- og fudge-is-kake?▼
Total tilberedningstid for S'mores-kaffe- og fudge-is-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores-kaffe- og fudge-is-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores-kaffe- og fudge-is-kake?▼
En porsjon av S'mores-kaffe- og fudge-is-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
