Smeltet sjokoladepudding
Lær hvordan du lager deilige molten chocolate puddings med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Smeltet sjokoladepudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk sjokolade, hakket, egg, pluss 1 eggeplomme, spiseskje superfint sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 50 gram usaltet smør, pluss ekstra til å smøre ramekiner
- 50 gram mørk sjokolade, hakket
- 1 egg, pluss 1 eggeplomme
- 1 1/2 spiseskje superfint sukker
- 1 teskje hvetemel, siktet
- Usøtet kakaopulver, til støving
- Creme fraiche, til pynt
Ingredienser
- 50 gram usaltet smør, pluss ekstra til å smøre ramekiner
- 50 gram mørk sjokolade, hakket
- 1 egg, pluss 1 eggeplomme
- 1 1/2 spiseskje superfint sukker
- 1 teskje hvetemel, siktet
- Usøtet kakaopulver, til støving
- Creme fraiche, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Smør to ovnsikre ramekiner à 8 gram, og dryss dem med kakaopulver, og rist av overflødig pulver.
- 3Smelt sjokolade og smør sammen i en bolle over en kjele med lett småkokende vann. Mens sjokoladen smelter, bruk en elektrisk visp eller håndmixer til å piske sammen egg og sukker til det blir lyst og tykt. Hell den smeltede sjokoladen i eggeblandingen og vend forsiktig inn melet.
- 4Fordel puddingen i ramekiner og stek i 10 minutter.
- 5Server puddingen i ramekiner eller vend dem ut på serveringsfat. Dryss med kakaopulver og pynt med en klatt crème fraîche.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smeltet sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smeltet sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smeltet sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Smeltet sjokoladepudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smeltet sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smeltet sjokoladepudding?▼
En porsjon av Smeltet sjokoladepudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
