Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne
Lær hvordan du lager deilige smeltede sjokoladepuddinger med flytende kjerne med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere. Rask og enkel å lage!
Foto av Ömer Furkan Yakar på Pexels
Ingredienser
- 50 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formene
- 50 g mørk sjokolade, hakket
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 1.5 ss superfint sukker
- 1 ts hvetemel, siktet
- Usøtet kakaopulver, til støving
- Crème fraîche, til pynt
Ingredienser
- 50 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formene
- 50 g mørk sjokolade, hakket
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 1.5 ss superfint sukker
- 1 ts hvetemel, siktet
- Usøtet kakaopulver, til støving
- Crème fraîche, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Smør to ovnsikre ramekiner (ca. 8 cm i diameter) og dryss dem med kakaopulver. Rist av overflødig pulver.
- Smelt sjokolade og smør sammen i en bolle over en kjele med lett småkokende vann (vannbad).
- Pisk egg og sukker sammen med en elektrisk visp eller håndmikser til det blir lyst og tykt.
- Hell den smeltede sjokoladeblandingen i eggeblandingen og vend forsiktig inn melet.
- Fordel puddingrøren i ramekinene og stek i 10 minutter.
- Server puddingen i ramekinene eller hvelv dem forsiktig ut på serveringsfat.
- Dryss med kakaopulver og pynt med en klatt crème fraîche.
Om denne retten
Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk sjokolade, hakket, egg, eggeplomme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne?▼
Total tilberedningstid for Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne?▼
En porsjon av Smeltet sjokoladepudding med flytende kjerne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
