Smelter i Munnen Sjokoladepraliner
Oppskrift på deilige sjokoladepraliner som smelter i munnen. En perfekt godbit til enhver anledning!
Om denne retten
Disse sjokoladepralilene smelter bokstavelig talt i munnen. Den kombinasjonen av kremet karamell-liknende sjokoladefyll og sprø pekannøtter er rett og slett uimotståelig. Oppskriften har røtter tilbake til 1900-tallets amerikanske sukkerkake-tradisjoner, men smakene passer perfekt inn i dagens moderne kjøkken.
Ingredienser
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl melis
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1/8 ts salt
- 3/4 ts natron
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl melis
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1/8 ts salt
- 3/4 ts natron
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135 grader C. Fordel pekannøttene i et enkelt lag på en stekebrettet. Stek i 15 minutter til de er duftende. Sett til side.
- 2I en kjele, bland melis, hvitt sukker, melk, fløte, smør og salt. Kok opp på middels varme. Rør forsiktig til blandingen når litt over myk kule-stadiet på 120 grader C.
- 3Ta kjelen av varmen, og rør inn natron og vanilje. Blandingen vil ekspandere litt. Avkjøl i 10-15 minutter, og rør deretter inn pekannøttene. Fortsett å røre til blandingen mister glansen. Drypp teskjeer av blandingen på smurt bakepapir. La dem avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkokk karamellfyllet - stopp når det akkurat når myk kule-stadiet for best konsistens.
- 2Bruker du ferdighukkede pekannøtter sparer du litt tid, men det gir ekstra god smak å hakke dem selv.
- 3For en litt mer dekadent variant, prøv å dryppe de ferdige pralilene med litt ekstra smeltet mørk sjokolade.
Serveringsforslag
Disse søte og kremete pralilene passer perfekt til kaffe, te eller et glass rødvin. Server dem som dessert eller som en middag-avslutning på spesielle anledninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelter i Munnen Sjokoladepraliner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelter i Munnen Sjokoladepraliner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelter i Munnen Sjokoladepraliner?▼
Total tilberedningstid for Smelter i Munnen Sjokoladepraliner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelter i Munnen Sjokoladepraliner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smelter i Munnen Sjokoladepraliner?▼
En porsjon av Smelter i Munnen Sjokoladepraliner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
