Smelt-i-munnen shortbread
Oppskrift på smeltende shortbread som smelter i munnen, perfekt som småkaker til kaffen eller som gave. Enkel å lage og deilig å spise.
Om denne retten
Disse smelt-i-munnen-kakene tar deg rett tilbake til barndommen, da mormor serverte de deilige, smuldrete småkakene til kaffen. Den klassiske shortbreadoppskriften får et elegant og delikat preg med sitt fine marmorbrunn og sprø, men likevel møre og myke konsistens. Perfekt som en medbrakt dessert på julebord eller som en hjemmekoselig nistepakke på skituren.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 0,6 dl maisstivelse
- 4. 3,6 dl hvetemel
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 0,6 dl maisstivelse
- 4. 3,6 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Pisk smør med en elektrisk mikser til det er luftig. Rør inn melis, maisstivelse og mel. Pisk på lav hastighet i ett minutt, deretter på høy i 3 til 4 minutter.
- 33. Sett små kaker med skje på et ugreddet stekebrett, med 2 tommers avstand mellom hver.
- 44. Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. Pass på at kantene ikke blir for brune. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra melis for en enda mykere og mer smuldrende konsistens.
- 2For best resultat, pass på at smøret er ordentlig myknet før du begynner å blande deigen.
- 3La kakene avkjøles godt før servering, slik at de får den optimale, smuldrende teksturen.
Serveringsforslag
Disse søte, sprø kakene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te. Prøv dem også med et glass is-kaldt melk for en klassisk, nostalgisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelt-i-munnen shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelt-i-munnen shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelt-i-munnen shortbread?▼
Total tilberedningstid for Smelt-i-munnen shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelt-i-munnen shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smelt-i-munnen shortbread?▼
En porsjon av Smelt-i-munnen shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
