Smelt-i-munnen grillet laks
Oppskrift på smelt-i-munnen broiled laks som er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede laksen er et smakfullt mesterverk som smelter i munnen. Inspirert av klassiske nordiske smaker, er denne retten et perfekt eksempel på hvordan man kan lage nydelig fisk rett på grillen. Med en saus av smør, hvitløk og urter som kompletterer den saftige laksen, blir dette en festmiddag som familien garantert vil nyte.
Ingredienser
- 1. 1 fedd hvitløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4 (170 gram) laksefileter
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 0,6 dl hvitvin
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje hvitløkssalt
- 10. 1 1/2 teskjeer finhakkede urter
- 11. 0,6 dl hakket frisk dill
Ingredienser
- 1. 1 fedd hvitløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4 (170 gram) laksefileter
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 0,6 dl hvitvin
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje hvitløkssalt
- 10. 1 1/2 teskjeer finhakkede urter
- 11. 0,6 dl hakket frisk dill
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnens grille og sett ovnracket omtrent 15 centimeter fra varmekilden. Legg et stekebrett med bakepapir eller aluminiumsfolie, og spray det med non-stick spray.
- 22. Ha hvitløk og olivenolje i en liten mikrobølgesikker bolle og kok på høy varme i 1 ½ minutt. Smelt smøret i en kjele over lav varme, og rør inn hvitløksblandingen. Ta kjelen av varmen; rør inn Worcestershire-saus, sitronsaft, hvitvin, svart pepper, hvitløksalt og urter.
- 33. Legg laksefiletene med skinnsiden ned på det forberedte stekebrettet. Skje omtrent en tredjedel av smørsausen over filetene, og dryss jevnt med fersk dill.
- 44. Grill i den forvarmede ovnen i 3 minutter. Vend laksefiletene slik at den siden som var vendt ned, vender opp, og pensle filetene med omtrent en tredjedel av smørsausen; grill i ytterligere 3 minutter. Vend filetene slik at den motsatte siden vender opp, og skje på resten av smørsausen; grill til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 3 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat\nTilsett hvitvin rett før servering for å gi sausen ekstra fylde og aroma\nLa ikke laksen stå for lenge på grillen - den skal fortsatt være saftig og mør når den serveres
Serveringsforslag
Denne grillede laksen passer utmerket sammen med en frisk salat av sesongens grønnsaker og nybakt, krydret potetmos. Servér gjerne med et glass tørr, hvit vin for å nyte de komplekse smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelt-i-munnen grillet laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelt-i-munnen grillet laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelt-i-munnen grillet laks?▼
Total tilberedningstid for Smelt-i-munnen grillet laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelt-i-munnen grillet laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smelt-i-munnen grillet laks?▼
En porsjon av Smelt-i-munnen grillet laks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
