Smakfull tofu-tostada
Oppskrift på smakfull tofu tostada, perfekt for en enkel og sunn forrett eller lunsj. Lett å lage med friske ingredienser.
Om denne retten
Smakfull tofu-tostada er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Én 14-unse pakke ekstra-fast tofu, fedd hvitløk, revet, teskje sesamolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. Én 14-unse pakke ekstra-fast tofu
- 2. 1 fedd hvitløk, revet
- 3. 1 teskje sesamolje
- 4. 0,8 dl soyasaus
- 5. 0,8 dl appelsinjuice
- 6. 3 lime
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. 1 spiseskje sriracha-saus
- 9. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 10. 8 mais tortillas
- 11. 1/4 hode rødkål, tynne skiver
- 12. 9,5 dl babyspinat
- 13. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Én 14-unse pakke ekstra-fast tofu
- 2. 1 fedd hvitløk, revet
- 3. 1 teskje sesamolje
- 4. 0,8 dl soyasaus
- 5. 0,8 dl appelsinjuice
- 6. 3 lime
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. 1 spiseskje sriracha-saus
- 9. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 10. 8 mais tortillas
- 11. 1/4 hode rødkål, tynne skiver
- 12. 9,5 dl babyspinat
- 13. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Tørk tofuen med et kjøkkenpapir og kutt den deretter i 1/2-tommers terninger.
- 22. I en stor bolle, bland sammen tofuben, hvitløk, sesamolje, soyasaus, appelsinjuice og saften av 2 lime. Rør godt, dekk med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter eller så lenge som over natten.
- 33. Bland sammen rømme, sriracha og saften av 1 lime i en liten bolle. Dekk med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet til servering.
- 44. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek tortillalefsene i to og to omganger til de er lett sprø, men fortsatt myke innvendig, i 1 til 2 minutter på hver side. La dem renne av på et fat med kjøkkenpapir.
- 55. Ta tofuen ut av marinaden og tørk den med kjøkkenpapir. I samme panne som tortillalefsene ble stekt i, stek tofuen over middels høy varme til den er brunet på alle sider, i 6 til 8 minutter. Legg den på et fat med kjøkkenpapir.
- 66. Tilsett kål i pannen og stek til den er visnet, i 3 minutter. Tilsett spinat og stek til den er visnet, ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 77. Smør hver tortilla med en skje av blanturen med rømme. Topp med spinat, kål og 4 eller 5 sprø tofubiter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfull tofu-tostada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfull tofu-tostada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfull tofu-tostada?▼
Total tilberedningstid for Smakfull tofu-tostada er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfull tofu-tostada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smakfull tofu-tostada?▼
En porsjon av Smakfull tofu-tostada inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
