Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron
Oppskrift på smakfull ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron. Enkel å lage, sunn og deilig, ideell for en rask middag eller helgekos.
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- Stekespray
- 900 g rensede og tørkede steinbitfileter
- 0.25 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl smør, smeltet
- 3 ss majones
- 3 ss hakket vårløk (valgfritt)
- 2 ss sitronsaft
Ingredienser
- Stekespray
- 900 g rensede og tørkede steinbitfileter
- 0.25 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl smør, smeltet
- 3 ss majones
- 3 ss hakket vårløk (valgfritt)
- 2 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Forbered en 33x23 cm ildfast form med stekespray.
- Krydre begge sider av steinbitfiletene med salt. Legg dem i den forberedte formen. Pensle filetene med 1 ss sitronsaft.
- Bland parmesanost, smeltet smør, majones, vårløk og 2 ss sitronsaft i en bolle. Fordel blandingen jevnt over filetene.
- Stek steinbiten i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Skru ovnen til grillfunksjon og grill filetene til toppen er lett brunet, ca. 3 til 5 minutter.
Om denne retten
Steinbit er en skatt fra havets dybder, og denne ovnsbakte varianten er en ekte delikatesse. Utrolig mør og smakfull, med en nydelig brunet topp som kroner det hele. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller som hovedrett for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Skyll filetene godt og tørk dem grundig for å fjerne all fuktighet før steking – dette bidrar til en deilig sprø overflate.
- 2Bruk rikelig med sitronsaft for å balansere fiskens naturlige fettinnhold og gi retten en frisk, lys syre.
- 3Pass på at du ikke steker filetene for lenge – den lekre, møre teksturen forsvinner fort hvis du overkoker dem.
Serveringsforslag
Server de sprøstekte steinbitfiletene med en frisk salat av sprø grønnsaker og en rødvinsvinaigrette. En kjølig, sitrusaktig hvitvin vil være et perfekt følge for denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron?▼
En porsjon av Ovnsbakt steinbit med parmesan og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
