Sloppy Joes i pizzaiola-stil
Enkel oppskrift på smakfulle Sloppy Joes i pizzaiola-stil, perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Mehrdad Badr på Pexels
Ingredienser
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 680 g kjøttdeig av storfe
- Salt
- Pepper
- 115 g sterk salami, hakket
- 1 løk, hakket
- 3-4 fedd hvitløk, hakket
- 1-2 chili (f.eks. Fresno eller italienske kirsebær), frø fjernet og hakket
- 1 Cubanelle-pepper (italiensk stekepepper), frø fjernet og hakket
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss tomatpuré
- 2.4 dl passata eller tomatsaus
- 2.4 dl storfekraft
- 0.5 dl tørr rødvin
- Ca. 2.4 dl vannet giardiniera (sterk syltet grønnsaksalat)
- En liten håndfull persille, hakket
- Ciabattabrød eller andre sprø baguetter
Ingredienser
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 680 g kjøttdeig av storfe
- Salt
- Pepper
- 115 g sterk salami, hakket
- 1 løk, hakket
- 3-4 fedd hvitløk, hakket
- 1-2 chili (f.eks. Fresno eller italienske kirsebær), frø fjernet og hakket
- 1 Cubanelle-pepper (italiensk stekepepper), frø fjernet og hakket
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss tomatpuré
- 2.4 dl passata eller tomatsaus
- 2.4 dl storfekraft
- 0.5 dl tørr rødvin
- Ca. 2.4 dl vannet giardiniera (sterk syltet grønnsaksalat)
- En liten håndfull persille, hakket
- Ciabattabrød eller andre sprø baguetter
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeig, krydre med salt og pepper, og brun den.
- Tilsett salami og brun den også.
- Tilsett løk, hvitløk, chili, Cubanelle-pepper og oregano. Rør om og la det mykne i ca. 5 minutter.
- Tilsett tomatpuré og rør i ett minutt.
- Tilsett deretter passata eller tomatsaus, storfekraft og rødvin.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 20–30 minutter, til sausen tykner.
- For å servere, finhakk giardiniera og persille i en foodprosessor eller for hånd for å lage en relish.
- Rist lett eller varm rundstykkene i ovnen.
- Server den varme kjøttblandingen på rundstykkene, toppet med relish.
Om denne retten
Denne saftige og smakfulle Sloppy Joes-retten er inspirert av den tradisjonelle italienske pizzaiola-stilen. Kjøttdeigen blir stekt med sterk salami, hvitløk og en rekke krydrede, syrlige smaker som skaper en deilig, rustikk rett som passer perfekt til uformelle middager med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mager kjøttdeig for en fastere konsistens og mindre fett.
- 2For en fyldigere smak, la retten småkoke litt lenger for å la smakene integreres skikkelig.
- 3Da giardiniera-relishen er sterk, start med 2 dl og smak deg fram til ønsket styrke.
Serveringsforslag
Servert på sprø, gylne ciabattabrød eller andre baguetter, skaper denne Sloppy Joes-retten en herlig balanse av søte, syrlige og krydrede smaker. En frisk salat med sitronvinaigrette vil være et perfekt følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sloppy Joes i pizzaiola-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sloppy Joes i pizzaiola-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sloppy Joes i pizzaiola-stil?▼
Total tilberedningstid for Sloppy Joes i pizzaiola-stil er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sloppy Joes i pizzaiola-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sloppy Joes i pizzaiola-stil?▼
En porsjon av Sloppy Joes i pizzaiola-stil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
