Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne
Lær hvordan du lager deilige, sprø kjernemelk-biscuits i støpejernspanne med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller brunsj.
Foto av Abdullah Öğük på Pexels
Ingredienser
- 110 g kaldt smør, delt
- 3.2 dl kulturmelk
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 5 ts bakepulver
- 1 ts kremortartari
- 1 ts salt
Ingredienser
- 110 g kaldt smør, delt
- 3.2 dl kulturmelk
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 5 ts bakepulver
- 1 ts kremortartari
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg 1 ss smør i hver av to 25 cm støpejernspanner.
- Sett pannene i den forvarmede ovnen for å varme opp og smelte smøret, i 5 til 10 minutter.
- Bland kulturmelk og egg i en liten bolle.
- Bland mel, bakepulver, kremortartari og salt i en stor bolle. Gni inn de resterende 6 ss smør med fingrene til blandingen er smuldrete.
- Rør forsiktig inn kulturmelk-blandingen til deigen akkurat begynner å samle seg.
- Hell deigen ut på en lett melet arbeidsflate. Trykk den ut til et rektangel ca. 1.25 cm tykt.
- Kutt deigen i 24 biter.
- Ta pannene ut av ovnen. Plasser 12 biter side om side i hver panne, med kantene i kontakt.
- Sett pannene tilbake i ovnen og stek til bollene er puffet opp og lett brune, i 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse bløte, gyldne kjernemelk-biscuitsene er en klassisk amerikansk frokostrett som virkelig setter smaksløkene i sving. Oppskriften er inspirert av tradisjonell baking, og er perfekt for en helgefrokost eller en koselig søndagsbrunsj når du trenger litt hjemmekoselig komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskaldt smør for å gi biscuitsene en ekstra luftig og fløyelsmyk konsistens.
- 2Ikke overarbeid deigen – rør den bare til den akkurat begynner å samle seg for å unngå at biscuitsene blir tette og kompakte.
- 3Sørg for at pannen er godt oppvarmet før du legger i deigbitene, slik at du får en karakteristisk gyllen skorpe på utsiden.
Serveringsforslag
Disse luftige biscuitsene passer perfekt sammen med en klunk iskald melk eller en kopp dampende varm kaffe. Topp gjerne med litt syltetøy, honning eller kremost for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne?▼
Total tilberedningstid for Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne?▼
En porsjon av Luftige kjernemelk-biscuits i støpejernspanne inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
