Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders
Oppskrift på texas bbq brisket sliders med slow and low-metoden. Perfekt som forrett eller middag med autentisk smak av texas bbq.
Om denne retten
Oppskriften på disse Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Slidersa tar deg rett til hjertet av den autentiske barbecuekulturen i Lone Star-staten. Denne langsomt rødkjørte brisket-biten, krydret med den karakteristiske McCormick® Grill Mates® Slow & Low Smokin' Texas BBQ Rub, gir en smakseksplosjon av røkt kjøtt, karamelliserte krydder og en deilig saftighet som bare langsom tilberedning kan gi.
Ingredienser
- 1. 1 pakke McCormick® Grill Mates® Slow & Low Smokin' Texas BBQ Rub
- 1815 gram storfekjøttbrisket
- 24 sliderbrød eller små middagsruller
- Barbecuesaus
- Coleslaw
Ingredienser
- 1. 1 pakke McCormick® Grill Mates® Slow & Low Smokin' Texas BBQ Rub
- 1815 gram storfekjøttbrisket
- 24 sliderbrød eller små middagsruller
- Barbecuesaus
- Coleslaw
Fremgangsmåte
- 1Krydre storfe med rub. Plasser storfe, med fett siden opp, i en aluminiumsform på 33x23 cm. Dekk med aluminiumsfolie. Sett i kjøleskapet over natten.
- 2Forbered grillen for indirekte middels lav varme (ca. 135–150 grader Celsius). Forvarm grillen ved å sette alle brennere på fullt. Skru brenneren på én side til middels høy varme. Slå av brennerne på den andre siden. Plasser den dekkede storfe i formen på den uopplyste siden av grillen. Lukk lokket.
- 3Grill i 2 ½ til 3 timer, eller til den indre temperaturen i den tykkeste delen av storfe er 180–185 grader Fahrenheit (ca. 82–85 grader Celsius). Fjern forsiktig formen fra grillen.
- 4Sett storfe tilbake på grillen, direkte på den uopplyste siden. Kok i ytterligere 30 minutter, eller til storfe får en skorpe og den indre temperaturen er 190–200 grader Fahrenheit (ca. 88–93 grader Celsius).
- 5Ta storfe av grillen. La den hvile i 10 minutter. Skjær opp brisketen i skiver. Server brisketskivene på sliderbrød. Topp med barbecue-saus og coleslaw.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid en kjøttermometer for å sikre at brisket når den perfekte indre temperaturen på 190-200°F (88-93°C) for mør og saftig konsistens.\nFor ekstra sprø skorpe, avslutt med en kort stekeperiode direkte over varm grill rett før servering.\nFor en mer kompleks smaksprofil, kan du bytte ut deler av McCormick-krydderubben med egne favorittkrydder som paprika, hvitløkspulver eller brunt sukker.
Serveringsforslag
Disse Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Slidersa er best servert med et kremet og friskt koleslaw samt et utvalg av syrlige og søte barbecuesauser for å skape en full smaksopplevelse. Et glass iset, boblende øl er et perfekt ledsagende drikkvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders?▼
Total tilberedningstid for Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders er omtrent 270 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders?▼
En porsjon av Slow and Low Smokin' Texas BBQ Brisket Sliders inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
