Sloppy Jerky Turkey Joes
Lær hvordan du lager deilige sloppy jerky kalkun joes med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett til hverdagen.
Om denne retten
Sloppy Jerky Turkey Joes er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, løk, hakket, søt paprika, frøet og hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 900 gram magert kjøttdeig av kalkun eller kalkunbryst
- 1 løk, hakket
- 2 Fresno-chili eller 1 Anaheim-pepper, frøet og finhakket
- 1 søt paprika, frøet og hakket
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje paprika eller røkt søt paprika
- 2,5 cm fersk ingefær, revet eller finhakket
- 1 teskje allehånde
- 1/2 teskje malt kanel
- Ferskrevet muskatnøtt
- 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- En liten håndfull hakket koriander eller 1/2 håndflate malt koriander
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 lime, saftet
- 2,4 dl tomatsaus
- 8 myke eller sprø boller, delt
- Hakkede vårløk, til pynt
- Hakkede sylteagurker, til pynt
- Hakkede korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 900 gram magert kjøttdeig av kalkun eller kalkunbryst
- 1 løk, hakket
- 2 Fresno-chili eller 1 Anaheim-pepper, frøet og finhakket
- 1 søt paprika, frøet og hakket
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje paprika eller røkt søt paprika
- 2,5 cm fersk ingefær, revet eller finhakket
- 1 teskje allehånde
- 1/2 teskje malt kanel
- Ferskrevet muskatnøtt
- 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- En liten håndfull hakket koriander eller 1/2 håndflate malt koriander
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 lime, saftet
- 2,4 dl tomatsaus
- 8 myke eller sprø boller, delt
- Hakkede vårløk, til pynt
- Hakkede sylteagurker, til pynt
- Hakkede korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen begynner å riple og er varm, tilsett kjøttet og brun det. Tilsett løk, chili, paprika, hvitløk, salt og pepper etter smak. Rør inn paprika, ingefær, allehånde, kanel, muskatnøtt, timian og koriander. Rør av og til i 8 til 10 minutter.
- 2I en liten bolle blander du eddik, sukker, Worcestershire-saus, limesaft og tomatsaus. Rør sausen inn i kalkunblandingen. La det småkoke i noen minutter, og server på rundstykker med et dryss av vårløk, hakkede sylteagurker og hakket koriander.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sloppy Jerky Turkey Joes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sloppy Jerky Turkey Joes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sloppy Jerky Turkey Joes?▼
Total tilberedningstid for Sloppy Jerky Turkey Joes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sloppy Jerky Turkey Joes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sloppy Jerky Turkey Joes?▼
En porsjon av Sloppy Jerky Turkey Joes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
