Sunn lasagne med kalkun og spinat
Oppskrift på en sunn og smakfull lasagne med kalkunbryst og spinat. Perfekt for en lettere middag eller lunsj. Prøv vår sunne lasagne i dag!
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til stekespray
- 1.2 dl hakket løk
- 450 g kvernet kalkunbryst
- 7.1 dl tomatsaus
- 3 ts italiensk krydder (eller 1 ts hver av tørket basilikum, persille og oregano)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 1.2 dl hakket sopp
- 14.2 dl hakket fersk spinat (eller grønnkål)
- 4.7 dl fettfri ricotta
- 0.25 ts muskatnøtt
- 1 pakke fullkornslasagneplater (ca. 225 g, eller 9 plater)
- 4.7 dl (225 g) revet delskummet mozzarella
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til stekespray
- 1.2 dl hakket løk
- 450 g kvernet kalkunbryst
- 7.1 dl tomatsaus
- 3 ts italiensk krydder (eller 1 ts hver av tørket basilikum, persille og oregano)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 1.2 dl hakket sopp
- 14.2 dl hakket fersk spinat (eller grønnkål)
- 4.7 dl fettfri ricotta
- 0.25 ts muskatnøtt
- 1 pakke fullkornslasagneplater (ca. 225 g, eller 9 plater)
- 4.7 dl (225 g) revet delskummet mozzarella
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Spray en middels stor non-stick stekepanne med matlagingsspray.
- Sauter løk i 2 minutter. Tilsett deretter kalkun og stek i ytterligere 5 til 7 minutter, til den er gjennomstekt.
- Tilsett tomatsaus, alle krydderier og sopp, og la det småkoke i 2 minutter. Fjern pannen fra varmen.
- I en bolle, bland spinat, ricotta og muskatnøtt.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok lasagneplatene etter pakkens anvisninger til de er al dente. Sil av vannet og skyll med kaldt vann.
- Smør en 23 x 33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Legg 1/3 av lasagneplatene (3 plater) i bunnen av formen. Fordel et lag ricottablanding, deretter kalkunblanding, og til slutt 1/3 av mozzarellaen.
- Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med mozzarella på toppen.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til osten bobler og er gyllen.
- La den avkjøle i minst 5 minutter før du skjærer i den og serverer.
Om denne retten
Denne sunne lasagnen er et forfriskende alternativ til den tradisjonelle, tyngre varianten. Oppskriften bruker magert kalkunkjøtt i stedet for vanlig kjøttdeig, og er fylt med næringsrik spinat og fettfattig ricotta. Resultatet er en smakfull og lettere lasagne som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk spinat for maksimal smak og tekstur – fryst spinat kan bli litt vannete i konsistensen.
- 2Erstatt hvitløkspulver med finhakkede ferske hvitløksfedd for en ekstra smaksfull saus.
- 3La lasagnen avkjøle seg litt før servering – dette gjør den lettere å skjære opp i pene skiver.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel, grønn salat og gjerne et glass tørt, hvitt vin for å balansere de fyldige tomatsmakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn lasagne med kalkun og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn lasagne med kalkun og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn lasagne med kalkun og spinat?▼
Total tilberedningstid for Sunn lasagne med kalkun og spinat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn lasagne med kalkun og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn lasagne med kalkun og spinat?▼
En porsjon av Sunn lasagne med kalkun og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
