Varm sjokoladekake uten mel
Oppskrift på en deilig varm sjokoladekake uten mel, perfekt for en sunnere dessert. Enkel å lage og glutenfri.
Foto av Ashwin Kumar på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 170 g 70 prosent mørk sjokolade
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 veldig modne bananer
- 0.6 dl ovnsbakt søtpotetpuré
- 0.6 dl honning
- 1 helt egg
- 3 eggehviter
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 170 g 70 prosent mørk sjokolade
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 veldig modne bananer
- 0.6 dl ovnsbakt søtpotetpuré
- 0.6 dl honning
- 1 helt egg
- 3 eggehviter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser 8 (113 g) ramekiner eller små kakeformer på et stort stekebrett. Spray med matlagingsspray og sett til side.
- Bland sjokolade, appelsinskall og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle over varmt, kokende vann. Visp til sjokoladen er helt smeltet.
- Mos bananer, søtpotet og honning til en jevn puré.
- Ta den smeltede sjokoladen av varmen og vend inn bananpuré og ett helt egg. Bland godt.
- Pisk eggehvitene til myke topper.
- Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokoladeblandingen.
- Fordel blandingen i ramekinene, nesten opp til kanten.
- Stek i ca. 6–7 minutter, ta ut og server. Den varme midten av sjokoladen skal være myk.
Om denne retten
Denne deilige varme sjokoladekaken er et virkelig mesterverk i kakekunst. Oppskriften er uten mel, men likevel fylt med den intense sjokoladesmaken vi elsker. Kaken har sin opprinnelse i den fransk-belgiske kakekulturen, hvor store sjokoladedesserter uten melfyll ble sett på som en kulinarisk prestasjon. Denne versjonen er ikke bare sunn, men også perfekt for alle anledninger hvor man ønsker seg noe ekstra godt og litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den mørkeste sjokoladen av beste kvalitet du kan få tak i – det er nøkkelen til den intense sjokoladesmaken.
- 2Mos søtpotetene godt før du bruker dem, slik at de blir silkemyke og søte.
- 3Vær nøye med å vende inn eggehvitene forsiktig for å beholde luftigheten i kaken.
Serveringsforslag
Server den varme sjokoladekaken med en kule iskrem på toppen, for en virkelig luksuriøs dessertopplevelse. En klatt kremet vaniljekesam eller et glass kjølig, bærfylt smoothie passer også utmerket til denne rike, men likevel lette kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokoladekake uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokoladekake uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokoladekake uten mel?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokoladekake uten mel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokoladekake uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokoladekake uten mel?▼
En porsjon av Varm sjokoladekake uten mel inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
