Skyldfri varm sjokoladekake uten mel
Oppskrift på en guiltless varm sjokoladekake uten mel, perfekt for sunnere dessertvalg. Enkel å lage og deilig å spise.
Om denne retten
Denne skyldfrie varme sjokoladekaken er et virkelig mesterverk i kakekunst. Oppskriften er uten mel, men likevel fylt med den deilige, intense sjokolademaken vi elsker. Kaken har sin opprinnelse i den fransk-belgiske kakekulturen, hvor store sjokoladedessert uten melfyll ble sett på som en kulinarisk prestasjon. Denne versjonen er ikke bare sunn, men også perfekt for alle anledninger hvor man ønsker seg noe ekstra godt og litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- Koking spray
- 170 gram 70 prosent mørk sjokolade
- 1 spiseskje appelsinskall (revet)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 veldig modne bananer
- 0,6 dl ovnsbakt søtpotet
- 0,6 dl honning
- 1 helt egg
- 3 eggehviter
Ingredienser
- Koking spray
- 170 gram 70 prosent mørk sjokolade
- 1 spiseskje appelsinskall (revet)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 veldig modne bananer
- 0,6 dl ovnsbakt søtpotet
- 0,6 dl honning
- 1 helt egg
- 3 eggehviter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Plasser 8 (113 gram) ramekiner eller små kakeformer på et stort stekebrett. Spray med matlagingsspray og sett til side.
- 3Bland sjokolade, appelsinskall og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle over varmt, kokende vann. Visp til sjokoladen er helt smeltet.
- 4Mos bananer, søtpotet og honning til en jevn puré.
- 5Ta den smeltede sjokoladen av varmen og vend inn bananpuré og ett helt egg. Bland godt.
- 6Pisk eggehvitene til myke topper.
- 7Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokoladeblandingen.
- 8Fordel blandingen i ramekiner, nesten opp til kanten.
- 9Stek i ca. 6–7 minutter, ta ut og server. Det varme midten av sjokoladen skal være mykt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den mørkeste, beste kvaliteten sjokolade du kan få tak i - det er nøkkelen til den intense sjokoladesmaken.
- 2Mod søtpotetene godt før du bruker dem, slik at de blir silkemyke og søte.
- 3Vær nøye med å vende inn eggehvitene forsiktig for å beholde luftigheten i kaken.
Serveringsforslag
Server den varme sjokoladekaken med et kremet iskrem på toppen, for en virkelig luksuriøs dessertopplevelse. En klunk kremete vaniljekesam eller et glass kjølig, bærfylt smoothie passer også utmerket til denne rike, men likevel lette kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skyldfri varm sjokoladekake uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skyldfri varm sjokoladekake uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skyldfri varm sjokoladekake uten mel?▼
Total tilberedningstid for Skyldfri varm sjokoladekake uten mel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skyldfri varm sjokoladekake uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skyldfri varm sjokoladekake uten mel?▼
En porsjon av Skyldfri varm sjokoladekake uten mel inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Elegant jordkake
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
