Skybrød
Lær hvordan du lager cloud brød, et lett og luftig brød som er perfekt som frokost eller mellommåltid. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Skybrød er en fortryllende og uventet liten skapning som oppstår i din egen stekeovn. Disse luftige, kremete brødmansjettene ligner ikke på noe annet du har smakt før - en magisk sammensetning av rik kremost, luftige eggehviter og et stænk av bakepulver som gir dem en unik tekstur og smak. Enten du serverer dem til brunch, ettermiddagskaffe eller som en spesiell dessert, vil disse skyaktige bakverkene imponere både øye og gane.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer kremost
- 2. 2 egg, skillt
- 3. 1/4 teskje bakepulver
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer kremost
- 2. 2 egg, skillt
- 3. 1/4 teskje bakepulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Ha kremost i en mikrobølgesikker bolle og varm opp i mikrobølgeovnen i 10-sekunders intervaller til den er myk, ca. 30 sekunder. Avkjøl til romtemperatur, ca. 5 minutter. Bland inn eggeplommene til en jevn røre.
- 33. Ha eggehviter og bakepulver i en glass-, metall- eller keramikkbolle; pisk til stive topper dannes.
- 44. Vend forsiktig eggeplommeblandingen inn i eggehvitene til røren akkurat er blandet og har en lys gul farge.
- 55. Fordel røren i 4-tommers runde kaker på bakepapiret, og trykk ned toppene med bakkanten av en skje.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og sprø, ca. 17 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å varme kremosten litt ekstra for å få den skikkelig myk og luftig før du blander den med eggelommene.
- 2Tips 2: Skill eggene nøye slik at det ikke kommer noe eggeplomme i eggehvitene - det kan ødelegge det luftige resultatet.
- 3Tips 3: Ikke overpisk eggehvitene, stopp rett etter at de danner stive topper. Da bevarer de sin luftighet best gjennom steking.
Serveringsforslag
Disse skyaktige brødmansjettene er perfekte å servere sammen med friske, søte bær som jordbær eller blåbær. Dryss litt florsukkerstøv over toppen og server gjerne med en liten klatt pisket krem for en deilig og luksuriøs dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skybrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skybrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skybrød?▼
Total tilberedningstid for Skybrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skybrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skybrød?▼
En porsjon av Skybrød inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
