Klassiske skotske scones med rosiner
Lær hvordan du lager smakfulle skotske scones med rosiner med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som snacks, med få ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1.8 dl kaldt smør
- 1.2 dl rosiner
- 1 egg
- 0.6 dl melk
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1.8 dl kaldt smør
- 1.2 dl rosiner
- 1 egg
- 0.6 dl melk
Slik gjør du:
- I en stor bolle, rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt.
- Smuldre inn smør ved å gni det inn mellom fingrene til blandingen er fin og smuldrete.
- Rør inn rosiner.
- I en liten bolle, bland sammen egg og melk.
- Bland væsken med de tørre ingrediensene til en myk deig.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 1.5 cm tykkelse.
- Dypp en rund utstikker i mel, og stikk ut scones.
- Du kan måtte kjevle ut deigen på nytt for å få 8-12 stykker.
- Varm opp en tørr non-stick stekepanne over middels varme.
- Stek hver side av sconesen til den er lett hevet og har en gyllenbrun farge.
- Overfør til en rist for avkjøling.
Om denne retten
De skotske scones er en tidløs klassiker som bringer et hint av Highlands-romantikk til frokostbordet. Disse saftige og luftige bakverkene, spekket med smaksfulle rosiner, har en lang tradisjon og er et yndet innslag både i koselige teselskaper og på familiefrokosten. Med sin enkle og hjemmelagde karakter er de perfekte å nyte sammen med en fersk kopp te og litt syltetøy eller krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskaldt når du smuldrer det inn i de tørre ingrediensene – dette gir scones en deilig sprø og smuldrete tekstur.
- 2Bruk en tykkbunnet stekepanne for jevnere steking.
- 3For å lage større og luftigere scones, kan du kjevle ut deigen tykkere og bruke en større utstikker.
Serveringsforslag
Disse scones passer perfekt til en hyggelig ettermiddagste. For en mer klassisk britisk opplevelse, server dem med pisket krem og syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske skotske scones med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske skotske scones med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske skotske scones med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Klassiske skotske scones med rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske skotske scones med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske skotske scones med rosiner?▼
En porsjon av Klassiske skotske scones med rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
