Skotske scones
Lær hvordan du lager smakfulle scotch scones med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som snacks, med få ingredienser og rask tilberedning.
Om denne retten
De skotske scones er en tidløs klassiker som bringer et hint av Highlands-romantikk til frukostbordet. Disse saftige og luftige bakverkene, spekket med smaksfulle rosiner, har en lang tradisjon og er et yndet innslag både i koselige teselskaper og på familiefrokosten. Med sin enkle og hjemmelaget karakter er de perfekte å nyte sammen med en fersk kopp te og litt syltetøy eller krem.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. salt
- 5. 1,8 dl smør
- 6. 1,2 dl rosiner
- 7. 1 egg
- 8. 0,6 dl melk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. salt
- 5. 1,8 dl smør
- 6. 1,2 dl rosiner
- 7. 1 egg
- 8. 0,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt. Smuldre inn smør ved å gni det inn mellom fingrene til blandingen er fin og smuldrete; rør inn rosiner. I en liten bolle, bland sammen egg og melk; bland med de tørre ingrediensene til en myk deig.
- 22. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk. Dypp utstikkeren i mel, og stikk ut scones. Du kan måtte kjevle ut deigen på nytt for å få 12 stykker.
- 33. Varm opp en tørr non-stick stekepanne over middels varme. Stek hver side av scone til den er lett hevet og har en gyllenbrun farge. Overfør til en rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskaldt når du smulder det inn i de tørre ingrediensene - dette gir scones en deilig sprø og smuldrete tekstur.
- 2Bruk en stekepanne uten non-stick belegg for å få en ekstra gyllen farge på scones.
- 3For å lage større og luftigere scones, kan du kjevle ut deigen tykkere og bruke en større utstikker.
Serveringsforslag
Disse scones passer perfekt til en hyggelig ettermiddagste sammen med et glass kjølig rosevin. For en mer klassisk britisk opplevelse, server dem med klottet fløte og syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skotske scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skotske scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skotske scones?▼
Total tilberedningstid for Skotske scones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skotske scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skotske scones?▼
En porsjon av Skotske scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
