Skotsk hyrdepai
Lær hvordan du lager en autentisk scottish shepherd's pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for hele familien og full av smak.
Om denne retten
Det er noe helt spesielt over den skotske hyrdepai. Denne enkle, men særdeles smakfulle retten har vært en fast del av det skotske kjøkkenet i generasjoner, og bærer med seg historien til landets hardføre fårehyrder. Rike, kremet mais og saftig skinke smelter sammen under et krydrete potetmos-lokk - en perfekt komfort-måltid som metter både krop og sjel.
Ingredienser
- 455 gram kokt skinke, skåret i en tomme store terninger
- 2 bokser (420 gram) kremet mais
- 7 poteter - skrellet, kokt og most
- 0,6 dl smør
Ingredienser
- 455 gram kokt skinke, skåret i en tomme store terninger
- 2 bokser (420 gram) kremet mais
- 7 poteter - skrellet, kokt og most
- 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg skinken i en 2-liters ildfast form og dekk med mais. Varm i forvarmet ovn i 10 minutter. Ta ut og dekk med potetmos. Varm i ovnen i ytterligere 20 minutter, deretter ta ut.
- 3Still ovnen på "grill" (broil). Smør potetene med smør eller margarin, og sett deretter paien under grillen til toppen er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, kokt skinke for best smak og konsistens.
- 2Full ut formen godt med mais for å oppnå den karakteristiske hyrdepai-strukturen.
- 3Trylle fram en gyllen, sprø topping ved å brune potetmoset under grillen de siste minuttene.
Serveringsforslag
Denne kraftige retten står utmerket på egne ben, men et friskt salat-garnityr og et glass krydrete, skotske ales tilfører en velbalansert, tradisjonell opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skotsk hyrdepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skotsk hyrdepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skotsk hyrdepai?▼
Total tilberedningstid for Skotsk hyrdepai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skotsk hyrdepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skotsk hyrdepai?▼
En porsjon av Skotsk hyrdepai inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
