Skjevede småkaker i form av cupcakes
Lær hvordan du lager scooped out cupcake tarts, en søt og innbydende dessert som passer til enhver anledning. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse skjevede småkakene i form av cupcakes er et perfekt eksempel på hvordan enkle hverdagsingrediens- er kan forvandles til noe ekstraordinært. Med en luftig, fløyelsmyk konsistens og en frisk topping av sesongens beste frukt, er denne oppskriften rett og slett magisk. Den stammer antakeligvis fra en husmor i et lite norsk lokalsamfunn, som ønsket å glede familie og venner med noe spesielt.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kakehvetemel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 3 staver smør, romtemperert
- 6. 5,5 dl sukker
- 7. 3 store eggehviter
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 3,6 dl kulturmelk, romtemperert
- 10. Søtet pisket krem, til topping
- 11. Sesongens frukt, til topping
- 12. Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kakehvetemel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 3 staver smør, romtemperert
- 6. 5,5 dl sukker
- 7. 3 store eggehviter
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 3,6 dl kulturmelk, romtemperert
- 10. Søtet pisket krem, til topping
- 11. Sesongens frukt, til topping
- 12. Myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Sikt alle de tørre ingrediensene i en stor bolle og sett til side.
- 33. I en stor bolle tilsetter du smør og sukker. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og bland til det er lyst og luftig.
- 44. Tilsett eggehvitene og vaniljen, og pisk på middels hastighet i omtrent ett minutt. Tilsett omtrent en tredjedel av melblandingen og pisk til den er godt innarbeidet. Tilsett omtrent halvparten av melk og fortsett å piske på middels hastighet til det er godt blandet. Fortsett å tilsette tørre og våte ingredienser, og skrap ned i bollen og pisk mellom hver tilsetning til alt er godt innarbeidet. Avslutt med de tørre ingrediensene. Røren vil være tykk og blank. Spray muffinsformer med non-stick bakefett og stek i 18 til 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl.
- 55. Lag en liten fordypning i midten av toppen av cupcakeen med en liten kniv. Fyll med fersk pisket krem og sesongens frukt. Pynt med en kvist mynte og server.
- 66. En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. Food Network Kitchens har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk i stedet for vanlig melk for en rikere og mer kremet konsistens.
- 2Ta godt vare på eggehvitene og pisk dem stive før du folder dem forsiktig inn i deigen for en ekstra luftig bunn.
- 3Drys litt melis over toppen av kakene rett etter at de er tatt ut av ovnen for å få en blank og glinsende overflate.
Serveringsforslag
Disse skjevede småkakene i form av cupcakes passer perfekt til en koselig kaffestund eller som dessert etter en hyggelig middag. De er også ideelle å ha med seg på piknik eller som hjemmebakt bidrag til en bakeleveranse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skjevede småkaker i form av cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skjevede småkaker i form av cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skjevede småkaker i form av cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Skjevede småkaker i form av cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skjevede småkaker i form av cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skjevede småkaker i form av cupcakes?▼
En porsjon av Skjevede småkaker i form av cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
