Cupcakes med pisket krem og bær
Lær hvordan du lager deilige cupcakes med en luftig konsistens, toppet med søtet pisket krem og sesongens friske frukt. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 150 g smør, romtemperert
- 5.5 dl sukker
- 3 store eggehviter
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- Søtet pisket krem, til topping
- Sesongens frukt, til topping
- Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 150 g smør, romtemperert
- 5.5 dl sukker
- 3 store eggehviter
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- Søtet pisket krem, til topping
- Sesongens frukt, til topping
- Myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Sikt alle de tørre ingrediensene i en stor bolle og sett til side.
- I en stor bolle tilsetter du smør og sukker. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og bland til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggehvitene og vaniljen, og pisk på middels hastighet i omtrent ett minutt.
- Tilsett omtrent en tredjedel av melblandingen og pisk til den er godt innarbeidet.
- Tilsett omtrent halvparten av melken og fortsett å piske på middels hastighet til det er godt blandet.
- Fortsett å tilsette tørre og våte ingredienser vekselvis, og skrap ned sidene av bollen og pisk mellom hver tilsetning til alt er godt innarbeidet. Avslutt med de tørre ingrediensene. Røren vil være tykk og blank.
- Spray muffinsformer med non-stick bakefett og fyll dem med røre. Stek i 18 til 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl.
- Lag en liten fordypning i midten av toppen av hver cupcake med en liten kniv.
- Fyll fordypningen med fersk pisket krem og sesongens frukt.
- Pynt med en kvist mynte og server.
Om denne retten
Disse cupcakesene er et perfekt eksempel på hvordan enkle hverdagsingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Med en luftig, fløyelsmyk konsistens og en frisk topping av sesongens beste frukt, er denne oppskriften rett og slett magisk. Den er inspirert av hjemmebakst som gleder familie og venner med noe spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk i stedet for vanlig melk for en rikere og mer kremet konsistens.
- 2Ikke overpisk røren etter at melet er tilsatt, da dette kan gjøre kakene tørre.
- 3La cupcakesene avkjøles helt før du lager fordypningen og fyller dem, ellers kan kremen smelte.
Serveringsforslag
Disse cupcakesene passer perfekt til en koselig kaffestund eller som dessert etter en hyggelig middag. De er også ideelle å ha med seg på piknik eller som hjemmebakt bidrag til et kakebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cupcakes med pisket krem og bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cupcakes med pisket krem og bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cupcakes med pisket krem og bær?▼
Total tilberedningstid for Cupcakes med pisket krem og bær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cupcakes med pisket krem og bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cupcakes med pisket krem og bær?▼
En porsjon av Cupcakes med pisket krem og bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
