Skivede poteter og svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige scalloped potatoes og saftige svinekjøtt chops. En enkel oppskrift som passer perfekt til helgemiddagen eller hverdagen.
Om denne retten
Den klassiske kombinasjonen av tynnt skivede poteter, smeltende cheddarost og saftige svinekoteletter er et måltid som varmer sjelen. Opprinnelig fra norske bondehjems kjøkkenhager, har denne retten blitt et fast innslag på familiebord over hele landet. Med enkle, men smaksrike ingredienser, er dette en helaftens rett som garantert vil begeistre både store og små.
Ingredienser
- 1. 5 poteter, skrellet og tynne skiver
- 2. 1 løk, delt i fire og skivet
- 3. 2 ½ kopper Cheddarost, revet
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 5 svinekoteletter
Ingredienser
- 1. 5 poteter, skrellet og tynne skiver
- 2. 1 løk, delt i fire og skivet
- 3. 2 ½ kopper Cheddarost, revet
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 5 svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg de skivede potetene og løken i en smurt ildfast form på 23x33 cm; bland forsiktig. Dekk potetene og løken med ost. Fyll formen med melk opp til midten. Legg smør i flere klatter på toppen av osten. Legg svinekotelettene oppå. Salt og pepper etter smak. Stek i 60 minutter eller til potetene er møre. Snu svinekotelettene halvveis gjennom stekingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandelskjærer eller en ostehøvel for å få potetskivene jevnt tynne - dette bidrar til en jevn og kremet tekstur.\nGratenger oppskriften ved å toppe den med litt ekstra revet ost mot slutten av steketiden, slik at du får en nydelig gratinert overflate.\nFor en ekstra mør og saftig kotelettsmak, la svinekotelettene få en god stund i en marinade av dijon-sennep, finhakket hvitløk og fersk timian før steking.
Serveringsforslag
Dette må nytes med en frisk, grønn salat med en lett vinaigrette-dressing. Servér gjerne med et glass crisp, hvitvin eller et halvtørt eplemost for å komplettere de søtlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivede poteter og svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivede poteter og svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivede poteter og svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Skivede poteter og svinekoteletter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivede poteter og svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivede poteter og svinekoteletter?▼
En porsjon av Skivede poteter og svinekoteletter inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
