Gratinerte poteter med skinke og bacon
Lær å lage deilige gratinerte poteter med skinke og bacon. En smakfull rett perfekt for helgen eller hverdagen. Enkelt og godt!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke bacon (450 g)
- 1.5 dl melk
- 2 ss hvetemel
- 10 poteter, skrelt og skivet
- 2 løk, skivet
- 1.4 kg kokt skinke, skåret i terninger
- 2 pakker revet Cheddar-ost (450 g)
- 2 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke bacon (450 g)
- 1.5 dl melk
- 2 ss hvetemel
- 10 poteter, skrelt og skivet
- 2 løk, skivet
- 1.4 kg kokt skinke, skåret i terninger
- 2 pakker revet Cheddar-ost (450 g)
- 2 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor stekepanne over middels høy varme, vend det av og til, til skivene begynner å bli brune, ca. 5 minutter. La baconet renne av på et fat med papirhåndkle.
- Overfør det delvis stekte baconet til bunnen av en stor ildfast form.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Visp melk og mel sammen i en bolle; sett til side.
- Legg omtrent en tredjedel av potetene over baconet, etterfulgt av halvparten av løken og halvparten av skinken.
- Strø en fjerdedel av Cheddar-osten over skinken.
- Hell en tredjedel av melkeblandingen over osten og krydre med salt og svart pepper.
- Gjenta lagene med potet, løk, skinke, Cheddar-ost, melkeblanding, salt og svart pepper.
- Fordel den siste tredjedelen av potetene i ildfastformen; hell resten av melkeblandingen over.
- Strø resten av Cheddar-osten over potetblandingen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 2 timer.
Om denne retten
Denne potetretten med skinke og bacon er en klassisk norsk komfortmat som tar oss rett tilbake til barndommens hjemmekoselige middager. Med sine deilige, smakfulle lag av krydret bacon, mør kokt skinke og gratinert ost, er dette en rett som garantert vil fylle hjemmet med deilige dufter og gode følelser. Den passer perfekt både til en rolig middag med familien, og til hyggelige sammenkomster hvor man vil glede gjestene med en hjemmelaget, tradisjonell rett.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne, jevne skiver for jevn steking.
- 2Bruk gjerne en god kvalitet kokt skinke, da den tilfører ekstra smak og mørhetskontrast.
- 3Prøv å krydre melkeblandingen med litt finhakket persille eller ramsløk for en frisk, urteaktig smaksbalanse.
Serveringsforslag
Denne potetretten passer utmerket med en enkel, frisk salat med f.eks. blandet bladgrønt, tomat og agurk. Serveringen blir komplett med et godt, fyldig øl eller et kraftig glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med skinke og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med skinke og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med skinke og bacon?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med skinke og bacon er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med skinke og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med skinke og bacon?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med skinke og bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
