Skivede poteter med skinke og bacon
Lær å lage deilige scalloped poteter med skinke og bacon. En smakfull rett perfekt for helgen eller hverdagen. Enkelt og godt!
Om denne retten
Denne potettétten med skinke og bacon er en klassisk norsk komfort-mat som tar oss rett tilbake til barndommens hjemmekoselige middager. Med sine deilige, smakfulle lag av krydret bacon, mør kokt skinke og gratinert ost, er dette en rett som garantert vil fylle hjemmet med deilige dufter og gode følelser. Den passer perfekt både til en rolig middag med familien, og til hyggelige sammenkomster hvor man vil glede gjestene med en hjemmelaget, tradisjonell rett.
Ingredienser
- 1. 1 pakke bacon (455 gram)
- 1,6 dl melk
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 10 poteter, skrellet og skivet
- 2 løk, skivet
- 1,36 kilo kokt skåret skinke
- 2 pakker revet Cheddar-ost (455 gram)
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 pakke bacon (455 gram)
- 1,6 dl melk
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 10 poteter, skrellet og skivet
- 2 løk, skivet
- 1,36 kilo kokt skåret skinke
- 2 pakker revet Cheddar-ost (455 gram)
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor stekepanne og kok den over middels høy varme, vend den av og til, til skivene begynner å bli brune, ca. 5 minutter. La baconen renne av på et fat med papirhåndkle.
- 2Overfør den delvis kokte baconen til bunnen av en stor ildfast form.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 4Visp melk og mel sammen i en bolle; sett til side.
- 5Legg omtrent en tredjedel av potetene over baconen, etterfulgt av halvparten av løken og halvparten av skinken.
- 6Strø en fjerdedel av Cheddar-osten over skinken.
- 7Hell en tredjedel av melkeblandingen over osten og krydre med salt og svart pepper.
- 8Gjenta lagene med potet, løk, skinke, Cheddar-ost, melkeblanding, salt og svart pepper.
- 9Fordel den siste tredjedelen av potetene i ildfastformen; hell resten av melkeblandingen over.
- 10Strø resten av Cheddar-osten over potetblandingen.
- 11Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 12Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne, jevne skiver for jevn steking.
- 2Bruk gjerne en god kvalitet kokt skinke, da den tilfører ekstra smak og mørhetskontrast.
- 3Prøv å krydre melkeblandingen med litt finhakket persille eller ramsløk for en frisk, urteaktig smaksbalanse.
Serveringsforslag
Denne potettétten passer utmerket med en enkel, frisk salat med f.eks. blandet bladgrønt, tomat og agurk. Serveringen blir komplett med et godt, fyldig øl eller et kraftig glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivede poteter med skinke og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivede poteter med skinke og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivede poteter med skinke og bacon?▼
Total tilberedningstid for Skivede poteter med skinke og bacon er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivede poteter med skinke og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivede poteter med skinke og bacon?▼
En porsjon av Skivede poteter med skinke og bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
