Skivede mandler Passover-fudgekake
Oppskrift på slivered mandel passover fudge kake, en deilig kake perfekt for passover. Enkel å lage, med mandler og fudge-smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne fudgekaken med skivede mandler er en særegen feiring av den jødiske påskehøytiden Passover. Ved å bruke matzoh-kakemel og fraværet av hevemidler, får kaken en tett og smakfull konsistens som minner om den tradisjonelle sjokoladekaken. De ristede mandelskivene gir en nydelig krunch og en deilig mandelsmak som balanserer sjokoladesusen perfekt.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 4. 1 spiseskje instant espressopulver
- 5. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 6. 115 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 7. 4 store egg, romtempererte
- 8. 1,8 dl matzoh-kakemel
- 9. 2,4 dl skivede mandler, ristet
- 10. 2,4 dl kremfløte
- 11. 2 spiseskjeer sukker
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 0,6 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 4. 1 spiseskje instant espressopulver
- 5. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 6. 115 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 7. 4 store egg, romtempererte
- 8. 1,8 dl matzoh-kakemel
- 9. 2,4 dl skivede mandler, ristet
- 10. 2,4 dl kremfløte
- 11. 2 spiseskjeer sukker
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 0,6 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: En 23 cm rund springform, smurt.
- 22. Sett en rist i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- 33. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, utstyrt med flatpisker, og pisk sammen smør, sukker, brunt sukker, espressopulver og mandel ekstrakt til det er lyst, ca. 2 minutter.
- 44. Rør inn sjokoladen, deretter eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Stopp og skrap bollen og vispen ofte.
- 55. Rør inn kakemelet, deretter mandlene.
- 66. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek kaken i 30 til 40 minutter, til den er ganske fast i midten, men fortsatt litt myk generelt. Ikke oversteke, ellers blir kaken veldig tørr. Avkjøl kaken på en rist.
- 77. For å ferdigstille kaken, før en liten kniv langs kanten av formen og rundt hele for å løsne den. Fjern låsemekanismen på springformen og ta av sidene, men la kaken ligge på bunnen.
- 88. For å lage pisket krem, bland krem, sukker og vanilje i en bolle og pisk til kremen danner myke topper. Fordel kremen over toppen av kaken og dryss med mandelflak.
- 9Hvis du forbereder kaken tidlig på dagen, dekk den til og oppbevar den i romtemperatur. Pisk opp kremen igjen hvis den har skilt seg, og fordel den på kaken rett før servering. Dryss med mandelflak like før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usøtet sjokolade for å få en rik og intens sjokolademør.\nTørk mandelskivene godt før du rister dem, for å få en sprø og knasende tekstur.\nUnngå å oversteke kaken - den skal fremdeles være litt myk i midten når den tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Denne Passover-fudgekaken er perfekt å servere som dessert ved et festlig påskemåltid. Toppes den med lett pisket kremfløte og ekstra ristet mandelskiver, blir den en komplett og overdådig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivede mandler Passover-fudgekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivede mandler Passover-fudgekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivede mandler Passover-fudgekake?▼
Total tilberedningstid for Skivede mandler Passover-fudgekake er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivede mandler Passover-fudgekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivede mandler Passover-fudgekake?▼
En porsjon av Skivede mandler Passover-fudgekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
