Skillet Rosemary Chicken
Lær hvordan du lager skillet rosmarin kylling, en smakfull og enkel rett som passer til hverdagsmiddagen. Perfekt for alle som elsker krydret kylling med rosmarin.
Om denne retten
Denne skillet rosemary-kyllingen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, klassiske ingredienser kan forvandles til en smaksrik og hjemmekoselig middag. Den friske rosmarinen, sprø skinnet og den deilige sitrontonen gir retten en unik karakter som vil imponere selv de mest kresne matgledene.
Ingredienser
- 1. 340 gram små, røde poteter med skinn, delt i to eller i fire hvis store
- Kosher-salt
- 2 kvister fersk rosmarin, pluss 1 spiseskje blader
- 1 hvitløksfedd, knust
- En klype rød pepperflak
- Saften av 2 sitroner (de pressede halvdelene settes til side)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 kyllingbryst med skinn og bein (6 til 225 gram hver)
- 285 gram cremini-sopp, delt i to
Ingredienser
- 1. 340 gram små, røde poteter med skinn, delt i to eller i fire hvis store
- Kosher-salt
- 2 kvister fersk rosmarin, pluss 1 spiseskje blader
- 1 hvitløksfedd, knust
- En klype rød pepperflak
- Saften av 2 sitroner (de pressede halvdelene settes til side)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 kyllingbryst med skinn og bein (6 til 225 gram hver)
- 285 gram cremini-sopp, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450°C. Dekk potetene med kaldt vann i en kjele og tilsett salt. Kok opp over middels høy varme og kok til de er møre, ca. 8 minutter; sil av vannet og sett til side.
- 2Pakk rosmarinkvister, hvitløk, 2 teskjeer salt og rød pepperflak på et skjærebrett, finhakk og mos det til en pasta med en stor kniv. Overfør pastaen til en bolle. Rør inn saften av 1 sitron og olivenoljen. Legg kyllingen i blandingen og vend den slik at den dekkes godt.
- 3Varm en stor støpejernspanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned, dekk til og kok til skinnet er brunt, ca. 5 minutter. Snu kyllingen; tilsett sopp og poteter i pannen, og drypp over saften av den gjenværende sitronen.
- 4Legg rosmarinkvistene og de pressede sitronhalvdelene i pannen; overfør til ovnen og stek, uten lokk, til kyllingen er gjennomstekt og skinnet er sprøtt, 20 til 25 minutter.
- 5Per porsjon: Kalorier 413; Fett 23 g (mettede 5 g); Kolesterol 87 mg; Natrium 1 055 mg; Karbohydrater 19 g; Fiber 2 g; Protein 32 g
- 6Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Mos rosmarinpastaen grundig for å få den riktig smakfull.
- 2Bruker du store poteter, del dem i mindre biter for raskere steking.
- 3La kyllingen få nok tid i ovnen for at skinnet blir sprøtt og gulnet.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket å servere med en frisk salat av grønn bladsalat, tomat og rødløk. Serveringen blir komplett med et glass tørr hvitvin som fanger opp de friske, urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Rosemary Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Rosemary Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Rosemary Chicken?▼
Total tilberedningstid for Skillet Rosemary Chicken er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Rosemary Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Rosemary Chicken?▼
En porsjon av Skillet Rosemary Chicken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
