Kornbrød i støpejernspanne med gressløk
Lær hvordan du lager smakfullt kornbrød i støpejernspanne med frisk gressløk. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grovkornet maismel
- 2 ss sukker (valgfritt)
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 stort egg
- 3.6 dl kulturmelk
- 1 ss svinefett eller vegetabilsk olje
- 110 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ss finhakket gressløk
- Flakete havsalt (til servering)
- En 25 cm støpejernspanne
Ingredienser
- 4.7 dl grovkornet maismel
- 2 ss sukker (valgfritt)
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 stort egg
- 3.6 dl kulturmelk
- 1 ss svinefett eller vegetabilsk olje
- 110 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ss finhakket gressløk
- Flakete havsalt (til servering)
- En 25 cm støpejernspanne
Slik gjør du:
- Plasser en rist midt i ovnen og sett stekepannen på risten.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Visp sammen maismel, sukker (hvis brukt), kosher-salt, bakepulver og natron i en stor bolle.
- Visp egg og kulturmelk i en middels stor bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland godt.
- Fjern forsiktig stekepannen fra ovnen.
- Tilsett fettet og surr det i pannen for å dekke bunnen.
- Skrap røren over i pannen (den skal syde rundt kantene når den kommer i kontakt).
- Stek kornbrødet til toppen er gyllenbrun og midten er fast, ca. 15–20 minutter.
- La det avkjøle i 15 minutter før servering.
- Smør over kornbrødet, topp med gressløk og strø over havsalt.
Om denne retten
Dette kornbrødet i støpejernspanne er en smakfull hyllest til god mat. Smeltet smør, saftige gressløkbiter og en deilig gyllen skorpe på toppen gjør dette brødet til noe utenom det vanlige. Perfekt som et varmt, hjemmelaget alternativ til brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm, forvarmet støpejernspanne for å få en perfekt sprø bunn.
- 2La brødet hvile i 15 minutter etter baking – dette gir en luftigere og bedre tekstur.
Serveringsforslag
Dette kornbrødet er et flott alternativ til tradisjonelt tilbehør. Server det gjerne med nystekte egg, sprø bacon og en dæsj sitron for en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrød i støpejernspanne med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrød i støpejernspanne med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrød i støpejernspanne med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Kornbrød i støpejernspanne med gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrød i støpejernspanne med gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrød i støpejernspanne med gressløk?▼
En porsjon av Kornbrød i støpejernspanne med gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
