Stekt skinke, kål og poteter
En smakfull oppskrift på stekt skinke med kål og poteter. Perfekt for en rask og næringsrik middag. Prøv denne enkle retten i dag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 1 løk, hakket
- 1 lite hodekål, grovhakket
- 0.5 dl vann
- 3 store poteter, skrellet og skivet
- 1 klype kryddersalt
- 1 klype paprika
- 4.5 dl kokt skinke i terninger
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 1 løk, hakket
- 1 lite hodekål, grovhakket
- 0.5 dl vann
- 3 store poteter, skrellet og skivet
- 1 klype kryddersalt
- 1 klype paprika
- 4.5 dl kokt skinke i terninger
Slik gjør du:
- Varm margarin i en stor stekepanne over middels varme. Sautér løken til den er myk.
- Tilsett kål og rør om. Hell vann over, dekk til og la det småkoke forsiktig på middels lav varme i ti minutter.
- Tilsett poteter og bland godt. Dekk til igjen og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Det kan være nødvendig å tilsette mer vann.
- Strø over kryddersalt og paprika på kål og poteter. La det småkoke under lokk i ytterligere 5 til 10 minutter, til kålen er myk og potetene nesten er kokt.
- Bland inn skinke og fullfør kokingen til skinken er varm og potetene er ferdige.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten med skinke, kål og poteter er en klassisk hjemmelaget middag som bringer samhold og hygge til ethvert familieselskap. Den kombinerer de solide og kjente smakene av saltet skinke, saftige poteter og den litt bitre, men søte kålen – en smaksbalanse som virkelig treffer hjemmekokt-komfort rett i hjertet. Uansett om det er en søndagsmiddag eller en fredagskveld, denne enkle, men tilfredsstillende retten passer perfekt til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne røkt skinke for en litt dypere, mer intens smak.
- 2La kålen småkoke litt lenger for en mykere, mer karamellisert tekstur.
- 3Trykk litt på potetskivene med baksiden av en slev underveis for å få dem til å falle litt mer i stykker og gi en mer gryteaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér retten med et utvalg av hjemmelagde pickles, gjerne litt syrlige agurker eller rødløk, for en frisk kontrast til de tunge, robuste smakene i hovedretten. Et glass lettere rødvin eller en kald, frisk øl passer også utmerket til denne fyllige og komfortable middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt skinke, kål og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt skinke, kål og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt skinke, kål og poteter?▼
Total tilberedningstid for Stekt skinke, kål og poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt skinke, kål og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt skinke, kål og poteter?▼
En porsjon av Stekt skinke, kål og poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
