Skillet Ham, Kål og Poteter
En smakfull oppskrift på skillet skinke med kål og poteter. Perfekt for en rask og næringsrik middag. Prøv denne enkle retten i dag!
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske retten, skillet ham, kål og poteter, er en klassisk hjemmelaget middag som bringer samhold og hygge til ethvert familieselskap. Den kombinerer de solide og kjente smakene av saltet skinke, saftige poteter og den litt bitre, men søte kålen - en smaksbalanse som virkelig treffer hjemmekokt-komfort rett i hjertet. Uansett om det er en søndagsmiddag eller en fredagskveld, denne enkle, men tilfredsstillende retten passer perfekt til enhver anledning.
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 1 løk, hakket
- 1 lite hodekål, grovhakket
- 0,6 dl vann
- 3 store poteter, skrellet og skivet
- 1 klype krydder-salt
- 1 klype paprika
- 4,7 dl kokt skinke i terninger
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 1 løk, hakket
- 1 lite hodekål, grovhakket
- 0,6 dl vann
- 3 store poteter, skrellet og skivet
- 1 klype krydder-salt
- 1 klype paprika
- 4,7 dl kokt skinke i terninger
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over middels varme, sautér løk i margarin. Når løken er myk, tilsett kål og rør om. Hell vann over, dekk til og la det småkoke forsiktig på middels lav varme i ti minutter.
- 2Tilsett poteter og bland godt. Dekk til igjen og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Det kan være nødvendig å tilsette mer vann. Strø over krydder-salt og paprika på kål og poteter. La det småkoke under lokk i ytterligere 5 til 10 minutter til kålen er myk og potetene nesten er kokt. Bland inn skinke og fullfør kokingen til skinken er varm og potetene er ferdige.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne røkt skinke for en litt dypere, mer intens smak\nLa kålen småkoke litt lenger for en mykere, mer karamellisert tekstur\nTrykk litt på potetskivene med baksiden av en slev underveis for å få dem til å falle litt mer i stykker og gi en mer gryteaktig konsistens
Serveringsforslag
Servér retten med et utvalg av hjemmelagde pickles, gjerne litt syrlige agurker eller rødløk, for en frisk kontrast til de tunge, robuste smakene i hovedretten. Et glass lettere rødvin eller en kald, frisk øl passer også utmerket til denne fyllige og komfortable middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Ham, Kål og Poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Ham, Kål og Poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Ham, Kål og Poteter?▼
Total tilberedningstid for Skillet Ham, Kål og Poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Ham, Kål og Poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Ham, Kål og Poteter?▼
En porsjon av Skillet Ham, Kål og Poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
