Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem
Lær hvordan du lager en smakfull eplepai i støpejernspanne med krem av kanel. Perfekt dessert for høst og vinter. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn instrukser.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 115 g usaltet smør
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2 ferdigkjevlede paibunner
- En boks (595 g) eplefyll
- 2 ss kanelsukker
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 ts malt kanel
- 4 ss sukker
Ingredienser
- 115 g usaltet smør
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2 ferdigkjevlede paibunner
- En boks (595 g) eplefyll
- 2 ss kanelsukker
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 ts malt kanel
- 4 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smelt smøret i en 23 cm støpejernspanne. Sett til side 1 ss av det smeltede smøret til toppen av paien.
- Tilsett brunt sukker i det smeltede smøret og la det smelte sammen på middels varme i ca. 2 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og dekk bunnen av pannen med én av paideigene.
- Hell eplefyllet over deigen og strø over 1 ss kanelsukker.
- Bruk den andre paideigen til å dekke fyllet.
- Pensle toppen med det reserverte smøret, og strø deretter jevnt over resten av kanelsukkeret.
- Lag små ventiler i midten av paien.
- Stek i 30 minutter. Server varm, toppet med en generøs klatt kanelpisket krem.
- For kanelpisket krem: Kjøl en stor metallbolle og en visp i fryseren i ca. 20 minutter.
- Hell fløten, kanelen og sukkeret i den kalde bollen og pisk til myke topper dannes, 2 til 3 minutter. Kremen skal holde formen når den løftes opp med en skje. Ikke overpisk, ellers får du søtet smør!
Om denne retten
Denne tradisjonelle eplepaien, laget i en støpejernspanne, er en ekte smakseksplosjon av søte, karamelliserte epler, krydret med den deilige duften av kanel. Når den serveres varm, med den myke, luftige kanelkremfløten, blir det nesten som å ta en tidsreise tilbake til mormors kjøkken. En perfekt dessert for å avslutte en høstmiddag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stekepanne i støpejern for å få en deilig, karamellisert bunn på paien.
- 2Vær tålmodig når du lager kanelkremfløten - ikke overpisk den, ellers vil den bli for tykk og kornete.
- 3Denne paien passer perfekt å lage dagen i forveien, så du kan fokusere på resten av måltidet når gjestene kommer.
Serveringsforslag
Denne eplepaien er best når den serveres varm, med en god klatt av den luftige, kremete kanelkremfløten på toppen. En kopp frisk kaffe eller et glass eplemost er et utmerket følge til denne desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem?▼
Total tilberedningstid for Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem?▼
En porsjon av Eplepai i støpejernspanne med kanelkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
