Skillet Cornbread
Lær hvordan du lager deilig skillet cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Skillet Cornbread er en autentisk og smakfull oppskrift som har sine røtter i den sørvestre amerikanske matkulturen. Denne maisbaserte brødvariasjonen, stekt i en tradisjonell støpejernsform, skiller seg ut med sin bløte og kremete tekstur kombinert med den gylne og sprø overflaten. Oppskriften er en perfekt kombinasjon av søthet, krydder og en deilig maissmak, som gjør den til et must for alle som ønsker å oppleve en bit av sydstatenes kulinariske arv.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl maismel
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl ferske maiskjerner (ca. 1 maiskolbe) eller 1 boks (200 gram) maiskjerner, drenert
- 10. 1 glass (ca. 115 gram) pimiento, drenert
- 11. 0,6 dl hakkede vårløk (ca. 2 mellomstore)
- 12. En klype paprika
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl maismel
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl ferske maiskjerner (ca. 1 maiskolbe) eller 1 boks (200 gram) maiskjerner, drenert
- 10. 1 glass (ca. 115 gram) pimiento, drenert
- 11. 0,6 dl hakkede vårløk (ca. 2 mellomstore)
- 12. En klype paprika
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 22. Plasser en middels stor støpejernsform (8 tommer i diameter) i ovnen for å varme den opp.
- 33. Visp sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- 44. Visp sammen melk, 2 spiseskjeer av det smeltede smøret og egget i en liten bolle.
- 55. Rør melkeblandingen inn i melblandingen til det er jevnt fuktet.
- 66. Vend inn maiskorn, pimiento og vårløk til det er jevnt fordelt.
- 77. Bruk en ovnshånd, og fjern forsiktig den varme formen fra ovnen.
- 88. Pensle bunnen og sidene av den varme formen med den resterende spiseskjeen smør (smøret vil frese så snart det treffer formen).
- 99. Hell røren i formen, og fordel den ut til kantene.
- 1010. Strø over paprika på toppen.
- 1111. Stek i 20 til 25 minutter, eller til toppen av maisbrødet er gyllen og begynner å sprekke litt.
- 1212. Fjern formen fra ovnen og sett den på en avkjølingsrist. La maisbrødet avkjøle i 10 minutter.
- 1313. Vend formen opp ned på et skjærebrett; fjern formen, og la maisbrødet ligge igjen på skjærebrettet.
- 1414. Skjær maisbrødet i båter og server det varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best mulig smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig når du heller røren i den varme støpejernsformen - det vil frese og gi en lekker, sprø overflate.
- 3La maisbrødet hvile i 10 minutter før servering for at det skal få en perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Skillet Cornbread er perfekt å servere som en ledsager til stuing, gryte eller BBQ-retter. Dens søtlige smak harmonerer godt med krydrede og salige smaker. Servér den gjerne varm, toppet med litt smør eller sirup for å fremhevedens autentiske sydstats-kvaliteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Cornbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Cornbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Cornbread?▼
Total tilberedningstid for Skillet Cornbread er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Cornbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Cornbread?▼
En porsjon av Skillet Cornbread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
