Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melk
- 3 ss smør, smeltet
- 1 egg
- 2.4 dl ferske maiskjerner (ca. 1 maiskolbe) eller 1 boks (200 g) maiskjerner, drenert
- 1 glass (ca. 115 g) pimiento, drenert
- 0.6 dl hakket vårløk (ca. 2 mellomstore)
- En klype paprika
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melk
- 3 ss smør, smeltet
- 1 egg
- 2.4 dl ferske maiskjerner (ca. 1 maiskolbe) eller 1 boks (200 g) maiskjerner, drenert
- 1 glass (ca. 115 g) pimiento, drenert
- 0.6 dl hakket vårløk (ca. 2 mellomstore)
- En klype paprika
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 230 °C.
- Plasser en middels stor støpejernsform (20 cm i diameter) i ovnen for å varme den opp.
- Visp sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Visp sammen melk, 2 ss av det smeltede smøret og egget i en liten bolle.
- Rør melkeblandingen inn i melblandingen til det er jevnt fuktet.
- Vend inn maiskorn, pimiento og vårløk til det er jevnt fordelt.
- Bruk en ovnshanske, og fjern forsiktig den varme formen fra ovnen.
- Pensle bunnen og sidene av den varme formen med den resterende spiseskjeen smør (smøret vil frese så snart det treffer formen).
- Hell røren i formen, og fordel den ut til kantene.
- Strø over paprika på toppen.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til toppen av maisbrødet er gyllen og begynner å sprekke litt.
- Fjern formen fra ovnen og sett den på en avkjølingsrist. La maisbrødet avkjøle i 10 minutter.
- Velt formen opp ned på et skjærebrett; fjern formen, og la maisbrødet ligge igjen på skjærebrettet.
- Skjær maisbrødet i båter og server det varmt.
Om denne retten
Maisbrød i støpejernspanne er en autentisk og smakfull oppskrift som har sine røtter i den sørvestre amerikanske matkulturen. Denne maisbaserte brødvariasjonen, stekt i en tradisjonell støpejernsform, skiller seg ut med sin myke og kremete tekstur kombinert med den gylne og sprø overflaten. Oppskriften er en perfekt kombinasjon av sødme, krydder og en deilig maissmak, som gjør den til et must for alle som ønsker å oppleve en bit av sydstatenes kulinariske arv.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best mulig smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig når du heller røren i den varme støpejernsformen - det vil frese og gi en lekker, sprø overflate.
- 3La maisbrødet hvile i 10 minutter før servering for at det skal få en perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Maisbrød i støpejernspanne er perfekt å servere som tilbehør til stuing, gryteretter eller BBQ-retter. Dens søtlige smak harmonerer godt med krydrede og salte smaker. Servér det gjerne varmt, toppet med litt smør eller sirup for å fremheve dets autentiske sydstats-kvaliteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød i støpejernspanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød i støpejernspanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød i støpejernspanne?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød i støpejernspanne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød i støpejernspanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød i støpejernspanne?▼
En porsjon av Maisbrød i støpejernspanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
