Skillet Brownies
Oppskrift på skillet brownies, perfekt for en rask og smakfull dessert. Lag deilige brownies i en enkel skillet. Ideell for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Disse Skillet Brownies er et himmelsk møte mellom klassisk amerikansk bakverk og skandinavisk kaffekos. De rike, dype sjokoladesmorene i browniesene balanseres perfekt av en solid dose av den norske stolthet, nemlig Nescafé instant kaffe. Dette er den ultimate kosegodbiten som garantert vil gjøre deg populær på både jobblunsjen og skolebefordringen.
Ingredienser
- 1. 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 2. 115 gram pluss 1,2 dl Hershey's semisøte sjokoladestykker, delt
- 3. 43 gram usøtet sjokolade
- 4. 2 ekstra store egg
- 5. 2 teskjeer instant kaffepulver, for eksempel Nescafé
- 6. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 8. 0,6 dl pluss 1 spiseskje allsidig mel, delt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/4 teskje kosher salt
- 11. 1 pint vaniljeis, for eksempel Haagen-Dazs
Ingredienser
- 1. 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 2. 115 gram pluss 1,2 dl Hershey's semisøte sjokoladestykker, delt
- 3. 43 gram usøtet sjokolade
- 4. 2 ekstra store egg
- 5. 2 teskjeer instant kaffepulver, for eksempel Nescafé
- 6. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 8. 0,6 dl pluss 1 spiseskje allsidig mel, delt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/4 teskje kosher salt
- 11. 1 pint vaniljeis, for eksempel Haagen-Dazs
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Varm smør, 115 gram sjokoladebiter og den usøtede sjokoladen sammen i en middels stor varmebestandig bolle plassert over småkoking, til sjokoladen smelter. Ta bollen av varmen og la den avkjøle i 15 minutter. I en stor bolle, rør (ikke pisk) sammen egg, kaffepulver, vanilje og sukker. Rør inn sjokoladeblandingen i eggeblandingen og sett til side for å avkjøle til romtemperatur.
- 33. Sikt sammen 30 gram mel, bakepulver og salt i en middels bolle, og rør det inn i sjokoladeblandingen. Vend resten av sjokoladebitene (ca. 85 gram) og en spiseskje mel sammen i en medium bolle, og rør dem inn i sjokoladeblandingen. Fordel blandingen i fire individuelle støpejernspanne (se note til venstre) og plasser dem på et stekebrett. Stek i nøyaktig 22 minutter. Ikke oversteke! En kakepinne stukket i midten skal ikke komme ut helt ren. Server varm med en kule iskrem.
- 44. Fotograf: Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usøtet sjokolade for å skape den intense sjokoladeintensiteten.
- 2Del sjokoladebitene i to omganger for å sikre at du får perfekt fordelt sjoklade i hvert eneste stykke.
- 3Det er viktig at du ikke over-baker browniesene - de skal fortsatt ha en deilig, seig konsistens inni når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Servér de varme Skillet Brownies med en kule av kremet vaniljeis. Tilfør ytterligere en sprøyting av luksus ved å drysse over noen ekstra sjokoladebiter eller et lite dryss av kakaopulver. Denne kombinasjonen av varm, myk brownie og kald, kremet is er en uimotståelig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Brownies?▼
Total tilberedningstid for Skillet Brownies er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Brownies?▼
En porsjon av Skillet Brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
