Kremet rabarbrapudding med pisket krem
Oppskrift på kremet rabarbrapudding, en frisk og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne tradisjonelle rabarbrapuddingen steg for steg.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 680 g rabarbra
- 3,5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0,5 ts vaniljesukker
- 3 ss maisstivelse
- 2,5 dl kremfløte
- 0,5 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
Ingredienser
- 680 g rabarbra
- 3,5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0,5 ts vaniljesukker
- 3 ss maisstivelse
- 2,5 dl kremfløte
- 0,5 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
- Trim rabarbraen og skjær den i 1,5 cm tykke skiver.
- Bland rabarbraen med vann og 1 dl sukker i en kjele, og la det småkoke til rabarbraen er myk.
- Rør inn 0,5 ts vaniljesukker.
- Bland maisstivelse med litt kaldt vann til en jevn, tykk pasta.
- Rør maisstivelsepastaen inn i rabarbraen og kok i 5 minutter, eller til det tykner og blir klart. Rør konstant.
- Hell rabarbraen i et glassfat og avkjøl.
- Ved servering, pisk kremfløten. Når den er skummende, tilsett 0,5 dl sukker og 1 ts vaniljesukker og pisk til kremen er stiv.
- Pynt puddingen med pisket krem i dekorative sirkler, eller dekk toppen av puddingen med skjeer med pisket krem.
Om denne retten
Skandinavisk rabarbrapudding er en klassisk, lekker dessert som feirer rabarbraens sprudlende syrlige smak. Dette lyserøde, kremete mesterstykket har sine røtter i vår nordiske matkulturelle arv, hvor rabarbra har vært en viktig ingrediens siden århundreskiftet. Dens friske, syrlige toner balanseres perfekt med den søte, piskede kremen, og resulterer i en forfriskende og raffinert dessert som passer like godt til hyggelig søndagskaffe som til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, ferske rabarbrastenger for best mulig smaksresultat.
- 2For en jevnere tekstur, sil rabarbraen etter koking før du rører inn maisstivelsen.
- 3Eksperimentér med å erstatte 1/4 av sukkeret med honning for en enda mer kompleks sødme.
Serveringsforslag
Den skandinaviske rabarbrapuddingen er et herlig følge til en kremet vaniljeis eller et glass iskald bærsaft. Pynt gjerne med litt revet appelsinskall, friske mynteblader eller noen dryss av hakkede, ristede mandler for en ekstra sprø kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rabarbrapudding med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rabarbrapudding med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rabarbrapudding med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kremet rabarbrapudding med pisket krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rabarbrapudding med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rabarbrapudding med pisket krem?▼
En porsjon av Kremet rabarbrapudding med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
