Ingredienser
- 450 g tørkede aprikoser
- 1.2 dl ristede hasselnøttkjerner
- 1 ss hasselnøtt- eller appelsinlikør
- Melis til å rulle i
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 450 g tørkede aprikoser
- 1.2 dl ristede hasselnøttkjerner
- 1 ss hasselnøtt- eller appelsinlikør
- Melis til å rulle i
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Finhakk aprikoser og hasselnøtter i en foodprosessor.
- Bland inn nok likør til at blandingen holder seg sammen.
- Form blandingen til 2,5 cm store kuler.
- Rull kulene lett i melis.
- La kulene stå i romtemperatur, ubeskyttet, i 24 timer.
- Smelt sjokoladen i en dobbelkjele over knapt kokende vann.
- Rør av og til til sjokoladen er glatt.
- Ta kjelen av varmen.
- Dypp halvparten av hver kule i sjokoladen.
- La overflødig sjokolade renne av.
- Tørk undersiden forsiktig mot siden av dobbelkjelen.
- Sett kulene på et bakepapirkledd stekebrett.
- La dem stå til sjokoladen har stivnet.
- Oppbevar godteriene kjølig i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Om denne retten
Disse søte, saftige aprikoskulene er en deilig godbit. Denne versjonen er pyntet med et delikat lag av rik, mørk sjokolade som gir en nydelig kontrast til den intense fruktsøtheten. Disse små godbitene er perfekte for å avslutte et festmåltid eller nytes sammen med en kopp god kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt mer likør om blandingen er for tørr – det gir en myk, smidig konsistens.
- 2Sørg for at sjokoladen er smeltet til jevn, glatt konsistens før du dypper kulene – da får du et penere, jevnere sjokoladebelegg.
- 3La kulene stå på stekebrettet til sjokoladen er helt stivnet, ellers kan de klebe seg fast.
Serveringsforslag
Disse aprikoskulene i sjokolade passer utmerket til å servere sammen med en kopp god, varm kaffe eller et glass søt dessertvin. De kan også være et flott tilbehør til ostefat eller kaffekos med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrukne aprikoskuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrukne aprikoskuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrukne aprikoskuler?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrukne aprikoskuler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrukne aprikoskuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrukne aprikoskuler?▼
En porsjon av Sjokoladetrukne aprikoskuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
