Sjokoladetrøffelkake i glass
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekake med praliner i et glass. En enkel og smakfull dessert som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Sjokoladetrøffelkake i glass er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lett brunt sukker, pakket godt, store egg, teskje ren vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl lett brunt sukker, pakket godt
- 2 store egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 1,6 dl rømme
- 1,6 dl nybrygget kaffe (jeg bruker bare rester av morgendagens kaffe)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl godt pakket lett brunt sukker
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl pekannøtter, delt i halve eller i biter
- Ti til tolv ½-pints hermetikkglass
- Bakkebrett med kant eller stekepanne
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl lett brunt sukker, pakket godt
- 2 store egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 1,6 dl rømme
- 1,6 dl nybrygget kaffe (jeg bruker bare rester av morgendagens kaffe)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl godt pakket lett brunt sukker
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl pekannøtter, delt i halve eller i biter
- Ti til tolv ½-pints hermetikkglass
- Bakkebrett med kant eller stekepanne
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Plasser 10 til 12 glasskanner på 1/2 pint, med kant på en stekeplate, jevnt fordelt med mellomrom mellom dem. (Hvis du har en Silpat-matte, legg den under glassene for å forhindre at de sklir.)
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Plasser 10 til 12 glasskanner på 1/2 pint på en stekeplate, jevnt fordelt med mellomrom mellom dem. (Hvis du har en Silpat-matte, legg den under glassene for å forhindre at de sklir.)
- 3For å lage kakene, i en blender utstyrt med visp, pisk smøret til det er glatt. Tilsett brunt sukker og egg, og bland til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett vanilje, kakao, natron og salt, og bland til det er godt blandet. Tilsett halvparten av melet, deretter halvparten av rømmen, og bland til det er jevnt fordelt. Gjenta med resten av melet og rømmen. Hell i kaffen og bland til det er glatt. Røren vil være tynn, som kremfløte.
- 4For å lage kakene, i en blender utstyrt med visp, pisk smøret til det er glatt. Tilsett brunt sukker og egg, og bland til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett vanilje, kakao, natron og salt, og bland til det er godt blandet. Tilsett halvparten av melet, deretter halvparten av rømmen, og bland til det er jevnt fordelt. Gjenta med resten av melet og rømmen. Hell i kaffen og bland til det er glatt. Røren vil være tynn, som kremfløte.
- 5Hell røren i glassene, fyll dem til halvparten. Stek til kaketoppene er faste å ta på, ca. 25 minutter.*
- 6For å lage toppingen, smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme, tilsett deretter brunt sukker og 1/2 kopp vann, og r
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrøffelkake i glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrøffelkake i glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrøffelkake i glass?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrøffelkake i glass er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrøffelkake i glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrøffelkake i glass?▼
En porsjon av Sjokoladetrøffelkake i glass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
