Sjokoladetrekt jordbærtærte
Oppskrift på sjokoladetrekkede jordbærtærter perfekt for sommerfesten. Enkel å lage, med friske jordbær og rik sjokoladesmak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den sjokoladetrekte jordbærtærten er et smaksrike møte mellom mørk og kremet sjokolade, søte, friske jordbær og sprø, knas fra kiksbunn. Oppskriften er inspirert av den klassiske engelske baketradisjonen, med en moderne vri. Denne tærten er perfekt for å avslutte en middag med venner, eller for å servere som et festlig dessertinnslag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 ½ kopper knuste sjokoladekjeks (ca. én 250 grams pakke)
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 4. 4,7 dl kremfløte
- 5. ½ kopp melk
- 6. Én 35 grams pose frysetørkede jordbær
- 7. Én 340 grams pose hvit sjokoladebiter
- 8. 2 teskjeer vanilje
- 9. 2,4 dl sjokoladeskall til iskrem
- 10. 7 sjokoladeovertrukne jordbær med hvit sjokolade dryppet over
- 11. 16 jordbær, renset og delt i to
Ingredienser
- 1. 1. 2 ½ kopper knuste sjokoladekjeks (ca. én 250 grams pakke)
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 4. 4,7 dl kremfløte
- 5. ½ kopp melk
- 6. Én 35 grams pose frysetørkede jordbær
- 7. Én 340 grams pose hvit sjokoladebiter
- 8. 2 teskjeer vanilje
- 9. 2,4 dl sjokoladeskall til iskrem
- 10. 7 sjokoladeovertrukne jordbær med hvit sjokolade dryppet over
- 11. 16 jordbær, renset og delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Til bunnen: Forvarm ovnen til 180 °C.
- 22. Bland sammen sjokoladekjeks og sukker i en stor bolle. Hell i det smeltede smøret og bland til det er godt kombinert. Trykk blandingen ut i en 23 cm rund kakeform. Overfør til et stekebrett og stek i 10 minutter. La avkjøle helt.
- 33. Til fyllet: Bland kremfløte, melk og frysetørkede jordbær i en middels kjele. Kok opp, fjern fra varmen og tilsett hvit sjokolade og vanilje. La stå i noen minutter for å la sjokoladen smelte, rør deretter til sjokoladen er godt blandet inn i kremblandingen. Overfør til en blender og kjør til jordbærene er most og blandingen er jevn. Hell over den avkjølte bunnen og sett i kjøleskapet i 3 til 4 timer til det har stivnet. Når det er stivnet, sett i fryseren i 30 minutter.
- 44. Til toppingen: Hell sjokoladeskallet over fyllet slik at det dekker helt. Pynt med sjokoladeovertrukne jordbær i midten av kaken. Plasser de skivede jordbærene side om side med snittflaten ned rundt kanten av kaken, med spissene vendt inn mot midten. Skjær med en varm kniv og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets sjokoladekjeks for en rikere bunn.
- 2La tærten stå i fryseren i 30 minutter før servering for at fyllaget skal bli ekstra fast og kremet.
- 3Strø de frysetørkede jordbærene utover fløtefyllet for en konsentrert bærsmak.
Serveringsforslag
Server den sjokoladetrekte jordbærtærten med en kule vaniljeis eller litt pisket krem for en ekstra kremet og søt kontrast. Avslutt gjerne måltidet med en god kopp kaffe eller et glass dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrekt jordbærtærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrekt jordbærtærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrekt jordbærtærte?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrekt jordbærtærte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrekt jordbærtærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrekt jordbærtærte?▼
En porsjon av Sjokoladetrekt jordbærtærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Avkjølt jordbærmousse
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Klassiske s'mores
