Oppskrift på sjokoladetrukket jordbærtærte | Enkel dessert

Ingredienser

8porsjoner

2.5 dl knuste sjokoladekjeks (ca. 250 g)

2 ss sukker

115 g usaltet smør, smeltet

4.7 dl kremfløte

0.5 dl melk

35 g frysetørkede jordbær

340 g hvite sjokoladebiter

2 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl sjokoladesaus til iskrem

7 sjokoladeovertrukne jordbær med hvit sjokolade dryppet over

16 jordbær, renset og delt i to

Ingredienser

8porsjoner

2.5 dl knuste sjokoladekjeks (ca. 250 g)

2 ss sukker

115 g usaltet smør, smeltet

4.7 dl kremfløte

0.5 dl melk

35 g frysetørkede jordbær

340 g hvite sjokoladebiter

2 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl sjokoladesaus til iskrem

7 sjokoladeovertrukne jordbær med hvit sjokolade dryppet over

16 jordbær, renset og delt i to

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Bland sammen sjokoladekjeks og sukker i en stor bolle. Hell i det smeltede smøret og bland til det er godt kombinert.

Trykk blandingen ut i en 23 cm rund kakeform. Overfør til et stekebrett og stek i 10 minutter. La avkjøle helt.

Til fyllet: Bland kremfløte, melk og frysetørkede jordbær i en middels kjele. Kok opp.

Fjern fra varmen og tilsett hvit sjokolade og vaniljeekstrakt. La stå i noen minutter for å la sjokoladen smelte.

Rør deretter til sjokoladen er godt blandet inn i kremblandingen. Overfør til en blender og kjør til jordbærene er most og blandingen er jevn.

Hell over den avkjølte bunnen og sett i kjøleskapet i 3 til 4 timer til det har stivnet. Når det er stivnet, sett i fryseren i 30 minutter.

Til toppingen: Hell sjokoladesausen over fyllet slik at det dekker helt.

Pynt med sjokoladeovertrukne jordbær i midten av kaken. Plasser de skivede jordbærene side om side med snittflaten ned rundt kanten av kaken, med spissene vendt inn mot midten.

Skjær med en varm kniv og server.

Om denne retten

Den sjokoladetrukne jordbærtærten er et smaksrikt møte mellom mørk og kremet sjokolade, søte, friske jordbær og en sprø kjeksbunn. Oppskriften er inspirert av den klassiske engelske baketradisjonen, med en moderne vri. Denne tærten er perfekt for å avslutte en middag med venner, eller for å servere som et festlig dessertinnslag.

Tips og Varianter

1Bruk kvalitetssjokoladekjeks for en rikere bunn.

2La tærten stå i fryseren i 30 minutter før servering for at fyllaget skal bli ekstra fast og kremet.

3Strø de frysetørkede jordbærene utover fløtefyllet for en konsentrert bærsmak.

Serveringsforslag

Server den sjokoladetrukne jordbærtærten med en kule vaniljeis eller litt pisket krem for en ekstra kremet og søt kontrast. Avslutt gjerne måltidet med en god kopp kaffe eller et glass dessertvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sjokoladetrukket jordbærtærte?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrukket jordbærtærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrukket jordbærtærte?▼

Total tilberedningstid for Sjokoladetrukket jordbærtærte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sjokoladetrukket jordbærtærte vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrukket jordbærtærte?▼

En porsjon av Sjokoladetrukket jordbærtærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.