Ingredienser
- 4 eggehviter
- 1.8 dl superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel
- En klype salt
- 55 g smør, smeltet
- 2 ss kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 225 g mørke, halv-søte sjokoladebiter, smeltet i et vannbad
- 0.5 l salt karamelliskrem, lett tint
- 1.2 dl ristede pekannøtter, hakket, til pynt
Ingredienser
- 4 eggehviter
- 1.8 dl superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel
- En klype salt
- 55 g smør, smeltet
- 2 ss kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 225 g mørke, halv-søte sjokoladebiter, smeltet i et vannbad
- 0.5 l salt karamelliskrem, lett tint
- 1.2 dl ristede pekannøtter, hakket, til pynt
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland eggehvitene og sukkeret. Pisk med en visp til det er lyst og luftig, 3 til 5 minutter.
- Rør inn melet, saltet, det smeltede smøret, fløten og vaniljen til det er godt blandet.
- Forvarm en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Skje 2 spiseskjeer av røren i pannen, og bruk en liten offset-spatel til å fordele røren til en jevn pannekake på ca. 10–13 cm i diameter.
- Stek på første side til den er gyllenbrun i kantene, 2 til 3 minutter.
- Snu og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, omtrent 1 minutt til.
- Ta den av pannen og heng umiddelbart pannekaken over håndtaket på en tresleiv for å danne tacoformen.
- La den hvile i ca. 5 minutter for å sette seg. Gjenta med resten av røren.
- Dypp tacosene i den smeltede sjokoladen og heng dem tilbake på tresleiven.
- Hvis du lager dem på forhånd, oppbevar dem i kjøleskapet til de skal brukes.
- Fyll tacosene med den myke iskremen og pynt med hakkede pekannøtter.
Om denne retten
Sjokoladetacos er en unik og delikat dessert som kombinerer den kremete teksturen til karamelliskrem med den rike, mørke sjokoladen. Disse søte, sprø små tacoene er en inspirert og lekende tolkning av klassiske meksikanske tacos, perfekt for en uformell kveld med venner eller som en forfriskende avslutning på et høytidelig måltid.
Tips og Varianter
- 1- For å få en lys og luftig konsistens, pass på å piske eggehvitene grundig sammen med sukkeret.
- 2- Sørg for å henge pannekakene umiddelbart over et treskaft (f.eks. en tresleiv) slik at de får den rette tacoformen.
- 3- Ikke nøl med å dyppe tacosene i den smeltede sjokoladen - jo tykkere belegg, desto rikere og mer delikat blir det endelige resultatet.
Serveringsforslag
De sjokoladekledde tacosene er et herlig komplement til en kremet karamelliskrem, og de sprø pekannøttene tilføyer en deilig nøtteaktig tekstur. Servér disse små søte skapningene sammen med en god kopp kaffe eller et glass avkjølende prosecco for en perfekt avrunding på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetacos med karamelliskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetacos med karamelliskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetacos med karamelliskrem?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetacos med karamelliskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetacos med karamelliskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetacos med karamelliskrem?▼
En porsjon av Sjokoladetacos med karamelliskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
