Sjokoladesilke-pudding
Lær hvordan du lager en silkemyk sjokoladesilke pudding som imponerer. En enkel og deilig dessert perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Sjokoladesilke-puddingen er en sanselig og tidløs dessert som tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige øyeblikk. Med sine rike, kremet tekstur og dype sjokoladesmak er dette den perfekte avslutningen på et særskilt måltid eller hyggestund. Opprinnelig en klassisk fransk dessert, har denne versjonen blitt tilpasset norske smaker og tradisjoner, og vil garantert bli en ny favoritt på middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 4 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 3. 113 gram bittersøt sjokolade, finhakket
- 4. 1 spiseskje instant espressopulver
- 5. 1/2 teskje kanel eller 1/2 kanelstang
- 6. 2 store egg
- 7. 0,8 dl sukker
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. En klype salt
- 10. 4,7 dl ferske brødsmuler
- 11. Pisket krem og sjokoladespon for pynt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 4 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 3. 113 gram bittersøt sjokolade, finhakket
- 4. 1 spiseskje instant espressopulver
- 5. 1/2 teskje kanel eller 1/2 kanelstang
- 6. 2 store egg
- 7. 0,8 dl sukker
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. En klype salt
- 10. 4,7 dl ferske brødsmuler
- 11. Pisket krem og sjokoladespon for pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- 22. I en stor kjele, varm opp melk, smør, sjokolade, espressopulver og kanel over moderat lav varme, vispende, til smør og sjokolade smelter og blandingen er glatt.
- 3I en bolle, visp sammen egg, sukker, vanilje og salt.
- 4Visp inn brødsmulene og hell den varme melken i en tynn stråle, mens du visper kontinuerlig.
- 5Hell blandingen i en smurt, 6-koppers ildfast form og stek i 45 minutter, eller til puddingen er stivnet i midten og en kakepinne kommer ut ren.
- 6La puddingen avkjøle i 15 minutter og server varm, pyntet med pisket krem og sjokoladespon.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mørke sjokoladen for å sikre en intens, men balansert smak.
- 2La puddingen avkjøle seg litt før servering - den vil stivne ytterligere og få en enda silkemykere konsistens.
- 3Skru opp varmen litt mot slutten av steketiden for å få en lekker, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér den lune sjokoladesilke-puddingen med en dæsj kremet vaniljesaus eller friske bær for en elegant og velsmakende dessert. Et glass av den søte, aromatiske portvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladesilke-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladesilke-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladesilke-pudding?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladesilke-pudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladesilke-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladesilke-pudding?▼
En porsjon av Sjokoladesilke-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
