Silkemyk sjokoladepudding
Lær hvordan du lager en silkemyk sjokoladepudding som imponerer. En enkel og deilig dessert perfekt for enhver anledning.
Foto av Rodrigo Menezes på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 4 ss usaltet smør, i biter
- 113 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 1 ss instant espressopulver
- 0,5 ts kanel eller 0,5 kanelstang
- 2 store egg
- 0,8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Pisket krem og sjokoladespon til pynt
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 4 ss usaltet smør, i biter
- 113 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 1 ss instant espressopulver
- 0,5 ts kanel eller 0,5 kanelstang
- 2 store egg
- 0,8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Pisket krem og sjokoladespon til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- I en stor kjele, varm opp melk, smør, sjokolade, espressopulver og kanel over middels lav varme. Visp til smør og sjokolade smelter og blandingen er glatt.
- I en bolle, visp sammen egg, sukker, vanilje og salt.
- Visp inn brødsmulene i eggeblandingen.
- Hell den varme melkeblandingen i en tynn stråle over eggeblandingen, mens du visper kontinuerlig.
- Hell blandingen i en smurt, ildfast form på ca. 1,4 liter (6 kopper).
- Stek i 45 minutter, eller til puddingen er stivnet i midten og en kakepinne kommer ut ren.
- La puddingen avkjøle i 15 minutter.
- Server varm, pyntet med pisket krem og sjokoladespon.
Om denne retten
Silkemyk sjokoladepudding er en sanselig og tidløs dessert som tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige øyeblikk. Med sin rike, kremete tekstur og dype sjokoladesmak er dette den perfekte avslutningen på et særskilt måltid eller hyggestund. Opprinnelig en klassisk fransk dessert, har denne versjonen blitt tilpasset norske smaker og tradisjoner, og vil garantert bli en ny favoritt på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste mørke sjokoladen for å sikre en intens, men balansert smak.
- 2La puddingen avkjøle seg litt før servering – den vil stivne ytterligere og få en enda silkemykere konsistens.
- 3Skru opp varmen litt mot slutten av steketiden for å få en lekker, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér den lune sjokoladepuddingen med en dæsj kremet vaniljesaus eller friske bær for en elegant og velsmakende dessert. Et glass av den søte, aromatiske portvinen vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Silkemyk sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Silkemyk sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Silkemyk sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Silkemyk sjokoladepudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Silkemyk sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Silkemyk sjokoladepudding?▼
En porsjon av Silkemyk sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
