Kremet sjokoladerisotto-pudding
Lær hvordan du lager en kremet og deilig sjokoladerisotto-pudding. Perfekt som dessert for enhver anledning. En enkel oppskrift for søte fristelser.
Foto av Rodrigo Menezes på Pexels
Ingredienser
- 14.2 dl melk
- 2.4 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt på langs
- 4 ss smør, delt
- 4.7 dl Arborio-ris
- 115 g hakket bittersøt sjokolade
- 2 ss hakkede hasselnøtter
- Lite stykke hvit sjokolade, til å skrape til pynt
Ingredienser
- 14.2 dl melk
- 2.4 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt på langs
- 4 ss smør, delt
- 4.7 dl Arborio-ris
- 115 g hakket bittersøt sjokolade
- 2 ss hakkede hasselnøtter
- Lite stykke hvit sjokolade, til å skrape til pynt
Slik gjør du:
- Ha melk, sukker og vaniljestenger i en kjele. Kok opp over svak varme i 10 minutter for å trekke ut vaniljesmaken.
- Fjern vaniljestengene og hold melken varm.
- Varm opp 2 ss av smøret i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn risen og kok i ca. 2 minutter, til risen er varm.
- Begynn å tilsette den varme melken, 1 dl av gangen, og rør ofte.
- Tilsett mer melk når den forrige tilførselen er absorbert. Juster varmen slik at det småkoker fint.
- Det vil ta omtrent 20 minutter før risen blir kremete og al dente. Det er mulig du ikke trenger all melken.
- Ta risottoen av varmen og rør inn resten av smøret og den hakkede sjokoladen.
- Strø over hakkede hasselnøtter.
- Riv hvit sjokolade over toppen og server.
Om denne retten
Denne lekre sjokoladerisottoen er som en varm, krydret klem på en kjølig høstkveld. De rike, myke riskornene smelter sammen med den bitre sjokoladeens intensitet og den kremete vaniljemelken for en utsøkt, luksuriøs dessert. Oppskriften har sine røtter i den italienske risottokulturen, men med en norsk vri av mørk sjokolade og hasselnøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk Arborio-ris for riktig kremet konsistens.
- 2Kok risottoen til den akkurat er al dente – ikke la den koke for lenge, ellers blir den klissete.
- 3Bruk bittersøt sjokolade av god kvalitet for optimal smaksbalanse.
Serveringsforslag
Servér denne deilige sjokoladerisottoen varm, med en skje pisket krem eller vaniljeis ved siden av for å forsterke den kremete konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladerisotto-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladerisotto-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladerisotto-pudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladerisotto-pudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladerisotto-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladerisotto-pudding?▼
En porsjon av Kremet sjokoladerisotto-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
