Sjokoladepuff
Lær hvordan du lager deilige sjokolade-terninger med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt avslutning på enhver middag eller som en liten godbit.
Om denne retten
Disse sjokoladepuffene er et deilig og uimotståelig sluttuttrykk for enhver høytidsmåltid. Fylt med rik, mørk sjokolade og knasende, stekte mandler, er dette en klassisk dessert som kombinerer nordiske tradisjoner og franske bakverk på en unik måte.
Ingredienser
- 1 ark med frossen butterdeig, 24 cm kvadrat, tint etter pakkens anvisninger
- 1 eggeplomme
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 70 gram halv-søt sjokolade, finhakket
- 2 1/4 teskjeer skåldede mandler, finhakket
Ingredienser
- 1 ark med frossen butterdeig, 24 cm kvadrat, tint etter pakkens anvisninger
- 1 eggeplomme
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 70 gram halv-søt sjokolade, finhakket
- 2 1/4 teskjeer skåldede mandler, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg butterdeigen på en lett melet arbeidsflate. Strø litt mel over deigen og kjevle ut til en 30 cm stor kvadrat. Fjern overflødig mel med en børste og klipp kantene for å få en perfekt kvadrat.
- 3Kutt butterdeigen i ni 9 cm store kvadrater. Overfør dem til et bakepapirkledd stekebrett.
- 4I en liten bolle, visp sammen eggeplomme og kremfløte. Pensle forsiktig litt av eggeblandingen langs to av kantene på hvert kvadrat. Fordel den delte sjokoladen og 1/4 teskje mandler på hvert kvadrat. Brett de uspiste kantene inn over sjokoladen, slik at det dannes en trekant. Bruk fingrene til forsiktig, men bestemt, å presse sammen kantene på butterdeigen for å forsegle dem.
- 5Sett stekebrettet i fryseren i 20 minutter, eller til deigen er godt avkjølt. Ta ut av fryseren og pensle toppen av wienerbrødene med resten av eggeblandingen.
- 6Stek i ovnen til wienerbrødene er puffet opp og har fått en gyllen farge, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at butterdeigen er godt avkjølt før den formes, slik at den beholder fasongen under steking.
- 2Tips 2: Bruk en deilig, halvmørk sjokolade for best balanse mellom søtt og bittert.
- 3Tips 3: Ikke glem å pensle toppen av puffene med eggeblandingen - det gir en flott, gyllen farge og en ekstra sprø skorpe.
Serveringsforslag
Servér disse sjokoladepuffene lune, med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis på toppen. De passer perfekt som avslutning på en festmiddag, eller som en ekstra søt påfyll til kaffekosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepuff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepuff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepuff?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepuff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepuff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepuff?▼
En porsjon av Sjokoladepuff inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
