Sjokoladepudding med sprø pretzels
Lær å lage en deilig sjokoladepudding med sprø, karamelliserte pretzels. En enkel dessert som passer perfekt for enhver anledning. Oppdag oppskriften nå!
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl pretzels, lett knust
- 3 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker, pluss 2 ss
- 1.2 dl kakaopulver
- 2 ss maisstivelse
- 4.7 dl melk
- 1 egg
- 0.6 dl semisøt sjokoladebiter
- Spesialutstyr: 4 (1.2 dl) ramekiner
Ingredienser
- 2.4 dl pretzels, lett knust
- 3 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker, pluss 2 ss
- 1.2 dl kakaopulver
- 2 ss maisstivelse
- 4.7 dl melk
- 1 egg
- 0.6 dl semisøt sjokoladebiter
- Spesialutstyr: 4 (1.2 dl) ramekiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- På et stekebrett, vend forsiktig pretzels, smør og 2 ss sukker sammen.
- Stek til sukkeret smelter og krystalliserer seg på pretzelsene, omtrent 10 minutter.
- I mellomtiden, i en middels stor kjele, visp sammen kakao, 1.2 dl sukker og maisstivelse.
- Lag en fordypning i midten og visp sakte inn melken over middels varme. Dette hjelper med å forhindre at maisstivelsen klumper seg.
- Kok opp blandingen for å tykne den. Ta av varmen.
- I en liten bolle, visp litt av melke- og maisstivelsesblandingen inn i egget for å temperere.
- Tilsett eggeblandingen i kjelen med melken.
- Varm opp på lav varme til blandingen tykner til en puddinglignende konsistens, omtrent 3 til 5 minutter.
- Rør inn sjokoladebitene til de er smeltet og godt blandet.
- Hell puddingen i ramekiner.
- La dem avkjøle i minst 1 time.
- Ved servering, topp med pretzels.
Om denne retten
Denne sjokoladepuddingen med pretzels er en utrolig delikat og lekker dessert som kombinerer den rike, myke konsistensen til en klassisk sjokoladepudding med den sprø, saltete smaken av hjemmelagde pretzels. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske desserten, tilfører vi her en kreativ vri ved å trekke inn de ikoniske pretzelsene, som gir retten en unik og uventet touch.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at du knuser pretzelsene til jevn, grovkornet tekstur – ikke for fin. Dette gir retten den perfekte knapringen på toppen.
- 2Prøv også å bruke mørkere sjokoladebiter for en rikere, dypere sjokoladesmak.
- 3Obs! Pass på at du ikke koker puddingen for lenge, ellers kan den bli tørr og klumpete. La den bare koke opp til den når en behagelig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket som et søtt, velsmakende punktum etter en god middag. Server den gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller en frisk bærsalat for å balansere de intense sjokoladesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepudding med sprø pretzels?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepudding med sprø pretzels. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepudding med sprø pretzels?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepudding med sprø pretzels er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepudding med sprø pretzels vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepudding med sprø pretzels?▼
En porsjon av Sjokoladepudding med sprø pretzels inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
