Sjokoladepudding med espresso-krem
Lag en deilig sjokoladepudding toppet med espresso-krem. Perfekt dessert for sjokolade- og kaffefans. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Franco Monsalvo på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl sukker pluss 2 ss sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss pluss 1 ts instant espressopulver
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladebiter
- 1 ss usaltet smør
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl kald piskekrem
Ingredienser
- 0,6 dl sukker pluss 2 ss sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss pluss 1 ts instant espressopulver
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladebiter
- 1 ss usaltet smør
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl kald piskekrem
Slik gjør du:
- Visp 0,6 dl sukker, maisstivelse og 1 ss instant espressopulver i en tykk, middels stor kjele for å blande.
- Tilsett melk gradvis under omrøring.
- Visp over middels varme til blandingen koker og tykner, i 3 til 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn sjokoladebiter, smør og vaniljeekstrakt til det er glatt.
- Fordel blandingen i 6 små ramekiner eller glass.
- Dekk til og sett puddingen i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk krem, de resterende 2 ss sukker og 1 ts espressopulver i en middels bolle til det dannes topper.
- Topp hver sjokoladepudding med en klatt espresso-krem.
Om denne retten
Denne sjokoladepuddingen er ikke bare en smakseksplosjon, men også en hyllest til den italienske kaffekulturen. Den rike, intense sjokoladesausen får en forfriskende vri av espresso-krem som krones oppå. Dette er en sofistikert dessert som vil glede enhver sjokolade- og kaffekjær gjest.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørk, fyldig sjokolade for å få den dypeste og mest intense sjokoladesmaken.
- 2For en jevnere konsistens, pass på å smelte sjokoladebiter og smør helt ut før du heller puddingen i ramekinene.
- 3Bruk gjerne nykvernet espresso for et enda mer autentisk og aromatisk preg på kremtoppen.
Serveringsforslag
Denne puddingen passer ypperlig til en cappuccino eller et lite glass av en søt, forsterket vin som et avsluttende punktum på et italiensk-inspirert middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepudding med espresso-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepudding med espresso-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepudding med espresso-krem?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepudding med espresso-krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepudding med espresso-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepudding med espresso-krem?▼
En porsjon av Sjokoladepudding med espresso-krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
