Sjokoladeovertrukne peanøttsmør-s'mores

Ingredienser

• 1.2 dl glatt peanøttsmør
• 16 grahamkjeksbiter (8 hele rektangulære stykker, delt i to)
• 1.2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning
• 8 marshmallows
• 1 pakke hvit mandelbark
• 1 pakke melkesjokoladeknapper eller annen smeltesjokolade
• Hakkede pistasjnøtter (til pynt)
• Hakkede pretzels (til pynt)
• Regnbuefarget sukkerstrøssel (til pynt)
• Sjokoladestrøssel (til pynt)

Slik gjør du:

1. Smør et generøst lag peanøttsmør på den ene siden av 8 av kjeksbitene.
2. Smør deretter sjokolade- og hasselnøttspredning på den ene siden av de andre 8 kjeksbitene.
3. Tre marshmallows på to metallspyd og rist dem forsiktig over en flamme på komfyren til de er gylne.
4. Legg ett ristet marshmallow på hver av peanøttsmør-kjeksene.
5. Legg de sjokoladebelagte kjeksene oppå, og press forsiktig sammen til en sandwich.
6. Smelt hvit mandelbark og melkesjokolade i separate glassboller over et vannbad med småkokende vann.
7. Sett sjokoladen til side for å avkjøle litt, og rør av og til for å holde den flytende.
8. Når sjokoladefyllet er romtemperert, dypp en og en av sandwichene i den hvite sjokoladen, og la overflødig sjokolade renne av.
9. Arbeid raskt, og tilsett deretter strøssel eller andre toppings du ønsker.
10. Gjenta med de resterende 4 sandwichene, dypp dem i melkesjokoladen og avslutt med ønsket pynt.
11. Sett s'moresene i kjøleskapet i minst 30 minutter for å stivne.
12. Deretter kan du oppbevare s'moresene i romtemperatur eller i kjøleskapet til de skal serveres.