Sjokoladesnøfnugg med melisdryss
Oppskrift på sjokoladesnøfnugg, perfekte som julebakst eller småkaker til helgen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Melissa Huntsman på Pexels
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch-process
- 3,6 dl hvetemel
- Ca. 2,4 dl melis, til dekorering
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch-process
- 3,6 dl hvetemel
- Ca. 2,4 dl melis, til dekorering
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker i en elektrisk mikser på høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett egg, natron og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- Tilsett kakaopulver og bland på lav hastighet til det er innarbeidet.
- Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert.
- Del deigen i to like deler, form til to flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir.
- La deigen hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager.
- Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 175°C.
- Kle to store bakeplater med bakepapir.
- Ta ut én deigskive fra kjøleskapet. Kjevle ut deigen på et lett melet arbeidsbord til en tykkelse på ca. 0,3–0,6 cm.
- Bruk en snøfnugg-kakeutstikker på 7–10 cm for å stikke ut kaker; overfør dem med en slikkepott til bakeplatene.
- Samle opp og kjevle ut restene, og stikk ut flere kaker.
- La kakene hvile i kjøleskapet i 10 minutter.
- Stek til de er noe faste å ta på, ca. 10 minutter. Ikke overstek, ellers blir kakene bitre.
- Avkjøl på platene i 2 minutter, overfør deretter til rister og avkjøl helt.
- Gjenta med resten av deigen.
- For å dekorere, legg en blondering (eller en annen sjablong) på toppen av kakene og dryss med melis.
Om denne retten
Disse sjokoladesnøfnuggene tar oss rett tilbake til barndommens vintergleder. Med sin rike, mørke sjokoladesmak og delikate snøfnugg-form bringer de nostalgiske juleminner til live. Perfekt å servere til julekaffen eller gi bort som små søte gaver – disse kakene vil smelte i munnen og varme hjertet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for å få den dype sjokoladesmaken.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før kjevling for at den skal bli fast nok til å holde formen.
- 3Pass på å ikke oversteke kakene, da kan de bli bitre. Ta dem ut når de fortsatt er litt myke i midten.
Serveringsforslag
Disse snøfnuggene passer perfekt til å servere sammen med en varm kopp kaffe eller julete. De kan også gis bort i små fine esker som en ekstra julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladesnøfnugg med melisdryss?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladesnøfnugg med melisdryss. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladesnøfnugg med melisdryss?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladesnøfnugg med melisdryss er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladesnøfnugg med melisdryss vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladesnøfnugg med melisdryss?▼
En porsjon av Sjokoladesnøfnugg med melisdryss inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myke ingefærkjeks med glasur
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
