Sjokolademynte-kjeks med godteri
Lær å lage deilige sjokolade- og myntesmakende kjeks og godteri med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Om denne retten
Disse sjokolademynte-kjeksene er en himmelsk kombinasjon av rik mørk sjokolade og forfriskende frisk mynte. De minner om den klassiske peppermyntepatien, men med en ekstra deilig sjokoladetwist. Perfekt for den som ønsker seg litt julestemning året rundt!
Ingredienser
- 4,1 dl smør
- 3,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 3 (4,5 ounces) pakker sjokoladetrekte tynne mintkaker
Ingredienser
- 4,1 dl smør
- 3,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 3 (4,5 ounces) pakker sjokoladetrekte tynne mintkaker
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme, kok opp sukker, smør og vann, og rør av og til til det er smeltet. Ta kjelen av varmen, rør inn sjokoladechipsene til de er smeltet, og sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- 2Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle, og pisk inn eggene, ett av gangen. Bland mel, natron og salt, og rør det inn i sjokoladeblandingen. Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i minst 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bakepapir på stekebrett. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og legg dem med 5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- 4Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, vær forsiktig så du ikke overstek. Når kokene er ferdige, trykk en mintkjeks i toppen av hver kokk og la dem hvile i 1 minutt. Når minten er myknet, lag mønster med baksiden av en skje eller en tannpirker for å lage et mønster med den grønne fyllet i mintkjeksene. For mindre kokker, kan du bryte mintene i to.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør deigen for mye - du vil ha en mør og sprø kjeks.
- 2For jevnere sprødhet, kjøl deigen i fryseren i 30 minutter før du former den.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge - de skal fortsatt være litt myke på midten når de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Server disse kjeksene sammen med en kopp varm, kremete drikke som varm sjokolade eller glögg for å forsterke den koselige vinterfølelsen. Garnér med litt lett pisket krem eller en klatt vaniljeis for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademynte-kjeks med godteri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademynte-kjeks med godteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademynte-kjeks med godteri?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademynte-kjeks med godteri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademynte-kjeks med godteri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademynte-kjeks med godteri?▼
En porsjon av Sjokolademynte-kjeks med godteri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
