Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping
Lær å lage deilige sjokolademyntekjeks med en forfriskende peppermyntetopping. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Ingredienser
- 4.1 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 4.7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3 pakker (à 128 g) sjokoladetrukne tynne mintkjeks
Ingredienser
- 4.1 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 4.7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3 pakker (à 128 g) sjokoladetrukne tynne mintkjeks
Slik gjør du:
- I en kjele over middels varme, kok opp sukker, smør og vann. Rør av og til til det er smeltet.
- Ta kjelen av varmen. Rør inn sjokoladeknappene til de er smeltet, og sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle. Pisk inn eggene, ett av gangen.
- Bland mel, natron og salt i en egen bolle. Rør det deretter inn i sjokoladeblandingen.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle stekebrett med bakepapir.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Legg dem med 5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. Vær forsiktig så du ikke oversteker.
- Når kjeksene er ferdige, trykk en mintkjeks i toppen av hver varm kjeks. La dem hvile i 1 minutt.
- Når minten er myknet, lag et mønster med baksiden av en skje eller en tannpirker for å vise det grønne fyllet i mintkjeksene. For mindre kjeks kan du bryte mintene i to.
Om denne retten
Disse sjokolademyntekjeksene er en himmelsk kombinasjon av rik mørk sjokolade og forfriskende mynte. De minner om den klassiske peppermyntekonfekten, men med en ekstra deilig sjokoladetwist. Perfekt for den som ønsker seg litt julestemning året rundt!
Tips og Varianter
- 1Ikke rør deigen for mye – du vil ha en mør og sprø kjeks.
- 2For jevnere sprøhet, kjøl deigen i fryseren i 30 minutter før du former den.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge – de skal fortsatt være litt myke på midten når de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Server disse kjeksene sammen med en kopp varm, kremete drikke som varm sjokolade eller gløgg for å forsterke den koselige vinterfølelsen. Garnér med litt lett pisket krem eller en klatt vaniljeis for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping?▼
En porsjon av Sjokolademyntekjeks med peppermyntetopping inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
