Sjokolademoskekake uten mel
Lær hvordan du lager en smakfull flourless sjokolademosse-kake. Perfekt som dessert for sjokoladeelskere. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Denne sjokolademoskekaken uten mel er et sjokoladeelskeres drøm! Med en rik, gløderik sjokoladeoverflate og et deilig, smørblaut indre, er dette en rett som virkelig setter smakssansen i bevegelse. Opprinnelig fra det franske kjøkkenet, er denne kaken en klassisk som passer perfekt til alle anledninger - enten du ønsker å skjemme bort gjestene dine eller bare unne deg selv en ekstra spesiell dessert.
Ingredienser
- 7 ounces bittersøt sjokolade, hakket
- 2,1 dl margarin
- 2,1 dl hvitt sukker, delt
- 6 egg, skilt
Ingredienser
- 7 ounces bittersøt sjokolade, hakket
- 2,1 dl margarin
- 2,1 dl hvitt sukker, delt
- 6 egg, skilt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Smelt sjokolade og margarin sammen i en kjele over lav varme. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- 3Pisk halvparten av sukkeret og eggeplommene sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Rør inn sjokoladeblandingen til den akkurat er blandet.
- 4Pisk eggehvitene i en egen bolle med en elektrisk mikser til de er skummende. Tilsett gradvis resten av sukkeret, og fortsett å piske til stive topper dannes.
- 5Skje ut en tredjedel av sjokoladeblandingen over de piskede eggehvitene med en slikkepott. Gå forsiktig rundt kantene med slikkepotten, løft bunnen opp og over midten, og gjenta til alt er godt innarbeidet. Vend inn resten av sjokoladeblandingen, og fold forsiktig til røren er jevn. Hell 3/4 av røren i en 23 cm (9 tommer) kvadratform.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kantene er puffet opp og overflaten er fast, ca. 25 minutter. Sett formen på en rist og la kaken avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter. Fordel resten av røren over kaken. Sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt, minst 30 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den aller beste, bitre sjokoladen for å oppnå den intense sjokoladesmaken.
- 2Gå forsiktig fram når du folder inn eggehvitene - du vil bevare mest mulig av luftigheten for en myk og kløyvet konsistens.
- 3Kjøl kaken godt ned før servering for at den skal få den perfekte, kremete teksturen.
Serveringsforslag
Denne moskekaken er utrolig deilig med en klatt av lettrørt vaniljekrem eller et dryss av flormelis. Prøv den også med en kremete vaniljeis eller friske bær for en frisk og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademoskekake uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademoskekake uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademoskekake uten mel?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademoskekake uten mel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademoskekake uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademoskekake uten mel?▼
En porsjon av Sjokolademoskekake uten mel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
