Sjokolademoussekake uten mel
Lær hvordan du lager en smakfull glutenfri sjokolademoussekake. Perfekt som dessert for sjokoladeelskere. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 200 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2,1 dl margarin
- 2,1 dl hvitt sukker, delt
- 6 egg, skilt
Ingredienser
- 200 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2,1 dl margarin
- 2,1 dl hvitt sukker, delt
- 6 egg, skilt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Smelt sjokolade og margarin sammen i en kjele over lav varme. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- Pisk halvparten av sukkeret og eggeplommene sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Rør inn sjokoladeblandingen til den akkurat er blandet.
- Pisk eggehvitene i en egen bolle med en elektrisk mikser til de er skummende. Tilsett gradvis resten av sukkeret, og fortsett å piske til stive topper dannes.
- Vend forsiktig inn en tredjedel av sjokoladeblandingen i de piskede eggehvitene med en slikkepott. Gjenta til alt er godt innarbeidet. Vend inn resten av sjokoladeblandingen, og fold forsiktig til røren er jevn.
- Hell 3/4 av røren i en 23 cm (9 tommer) kvadratform.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er puffet opp og overflaten er fast, ca. 25 minutter.
- Sett formen på en rist og la kaken avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- Fordel resten av røren over kaken. Sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt, minst 30 minutter til.
Om denne retten
Denne sjokolademoussekaken uten mel er en sjokoladeelskers drøm! Med en rik, glødende sjokoladeoverflate og et deilig, smørbløtt indre, er dette en rett som virkelig setter smakssansen i bevegelse. Opprinnelig fra det franske kjøkkenet, er denne kaken en klassiker som passer perfekt til alle anledninger – enten du ønsker å skjemme bort gjestene dine eller bare unne deg selv en ekstra spesiell dessert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den aller beste, bitre sjokoladen for å oppnå den intense sjokoladesmaken.
- 2Gå forsiktig frem når du folder inn eggehvitene – du vil bevare mest mulig av luftigheten for en myk og lett konsistens.
- 3Kjøl kaken godt ned før servering for at den skal få den perfekte, kremete teksturen.
Serveringsforslag
Denne moussekaken er utrolig deilig med en klatt av lettrørt vaniljekrem eller et dryss av melis. Prøv den også med en kremete vaniljeis eller friske bær for en frisk og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademoussekake uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademoussekake uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademoussekake uten mel?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademoussekake uten mel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademoussekake uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademoussekake uten mel?▼
En porsjon av Sjokolademoussekake uten mel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
