Ingredienser
- 140 g usaltede hasselnøtter
- 1 ss pluss 1/2 ts hasselnøttolje
- 3,6 dl kremfløte
- 140 g melkesjokolade, kuttet i små biter
- 3 eggeplommer
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 140 g usaltede hasselnøtter
- 1 ss pluss 1/2 ts hasselnøttolje
- 3,6 dl kremfløte
- 140 g melkesjokolade, kuttet i små biter
- 3 eggeplommer
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl vann
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm ovnen til 180 grader. Fordel hasselnøttene på et lite bakepapirkledd stekebrett og stek til de er lett brune, ca. 10–12 minutter. Vend brettet etter 5 eller 6 minutter. La dem avkjøle.
- Pakk nøttene inn i et rent kjøkkenhåndkle og gni dem til mest mulig av skallet har løsnet.
- Legg nøttene og hasselnøttoljen i en foodprosessor utstyrt med en stålklinge, og kjør til en jevn pasta dannes.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bruk en visp til å piske kremfløten. Sett den i kjøleskapet, tildekket, til den skal brukes.
- I en mellomstor varmebestandig bolle plassert over en kjele med småkokende vann, smelt sjokoladen. Slå av varmen når den nesten er smeltet, og rør av og til til den er helt smeltet.
- Skrap sjokoladen over i nøttepastaen og kjør i foodprosessoren til det er godt blandet. Sett til side.
- I en ren, mellomstor varmebestandig bolle, visp eggeplommene lett.
Om denne retten
Sjokolademousse med hasselnøtt er en rik og delikat dessert som bringer sammen de dype, nøtteaktige smakene av ristet hasselnøtt og silkemyk, kremet melkesjokolade. Denne desserten er perfekt å avslutte et festmåltid med, eller nyte som en liten søt godbit sammen med kaffe.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å riste hasselnøttene ordentlig. Jo mer de får lov til å utvikle sin nøtteaktige smak, jo rikere blir moussen.
- 2Tips 2: Vær forsiktig med å ikke overarbeide nøttepuréen. Du vil ha en jevn, glatt konsistens, men ikke så glatt at du mister den behagelige teksturen.
- 3Tips 3: For en ekstra lun og hjemmekoselig touch, kan du servere desserten litt lunken, rett fra kjøkkenet.
Serveringsforslag
Sjokolademoussen er et fantastisk valg til et festmåltid, og passer perfekt sammen med et glass krydret portvin eller en kopp sterk kaffe. For en enda mer luksuriøs opplevelse, kan du toppe den med kremet vaniljekesam, ristede mandler og et dryss av mørkt kakaopulver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademousse med hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademousse med hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademousse med hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademousse med hasselnøtt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademousse med hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademousse med hasselnøtt?▼
En porsjon av Sjokolademousse med hasselnøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
