Sjokolademolten lava-kake
Lær hvordan du lager perfekte sjokolademolten lava kaker med denne enkle oppskriften. En deilig dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne mørke, deilige sjokolademolten lava-kaken er en sann nytelse for alle som elsker den ultimate sjokkoladesmaken. Inspirert av den klassiske italienske dessertkjente, er denne utgaven en oppskrift som har blitt nøye utviklet for å gi en perfekt balanse mellom rik, kremet sjokoladelava og mør, luftig kakebunn. Den passer perfekt som en søt avslutning på en høytidelig middag eller som en kjærkommen kakepause i hverdagen.
Ingredienser
- 1,2 dl sjokoladestykker eller hakket sjokolade
- 0,8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formene
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 store egg
- Kakaopulver, til å støve over
Ingredienser
- 1,2 dl sjokoladestykker eller hakket sjokolade
- 0,8 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formene
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 store egg
- Kakaopulver, til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 °C.
- 2Smør innsiden av fire små ramekiner på 8 gram, og dryss over kakao. Rist av overflødig kakao.
- 3Ha sjokoladechips og smør i en middels stor, mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i 30 sekunders intervaller, rør om mellom hver gang, til det er smeltet og jevnt.
- 4Rør inn sukker og mel i sjokoladeblandingen.
- 5Tilsett eggene og bland til en jevn røre.
- 6Hell røren i de fire koppene, de skal være omtrent halvfulle. Sett koppene på et stekebrett.
- 7Stek i 16–18 minutter, til toppen og kantene er faste, men midten fortsatt er litt rennende. La dem avkjøle i 2–3 minutter. Vær forsiktig, ramekinen kan fortsatt være varm. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets sjokoladestykker for å sikre en deilig, kremet sjokoladelava i midten.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker kakene - de skal fortsatt være litt rennende i midten når de serveres.
- 3Server kakene umiddelbart etter at de er tatt ut av ovnen, da de fortsetter å steke litt selv etter at de er tatt ut.
Serveringsforslag
Disse sjokolademolten lava-kakene er best servert varme, med en liten kule vaniljeis eller krem ved siden av for en nydelig kontrast i temperatur og tekstur. En duskende støv av kakaopulver over toppen gir også et flott, elegant uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademolten lava-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademolten lava-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademolten lava-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademolten lava-kake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademolten lava-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademolten lava-kake?▼
En porsjon av Sjokolademolten lava-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
