Ingredienser
- 340 g bittersøt (ikke usøtet) eller semi-søt sjokolade, finhakket
- 5,5 dl kald piskefløte
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl mørk maissirup
- 5 ss mørk rom
- 225 g mascarponeost (ca. 2,4 dl)
- 3 bananer
Ingredienser
- 340 g bittersøt (ikke usøtet) eller semi-søt sjokolade, finhakket
- 5,5 dl kald piskefløte
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl mørk maissirup
- 5 ss mørk rom
- 225 g mascarponeost (ca. 2,4 dl)
- 3 bananer
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade, 0,8 dl fløte, 0,8 dl vann og maissirup i en tung, middels stor kjele over middels-lav varme til sjokoladen smelter og blandingen er jevn.
- La det avkjøle til akkurat lunkent, rør av og til, i omtrent 20 minutter.
- Visp inn rom, deretter mascarpone.
- Pisk 2,4 dl fløte i en middels bolle til stive topper dannes.
- Vend kremen forsiktig inn i sjokoladeblandingen i to omganger.
- Skrell og skjær 2 bananer i tynne skiver på diagonalen.
- Fordel tre skiver i hvert av åtte glass eller kopper på 8-10 gram.
- Skje mousse over bananene, og del det jevnt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. (Kan lages én dag i forveien; oppbevares kaldt.)
- Pisk den resterende fløten (ca. 2,3 dl) i en middels bolle til stive topper.
- Skje eller sprøyt kremen dekorativt over hver mousse.
- Skrell og skjær den gjenværende bananen i skiver.
- Pynt hver mousse med bananskiver.
Om denne retten
Denne sjokolademousse-desserten er et mesterverk av søt balanse og tekstur. Med den rike, kremete konsistensen av mascarponeost, den dvelende bittersøte sjokoladefyllingen og den friske banantoppingen, får du en himmelsk forfriskende opplevelse i hver eneste skje. Det er en perfekt avslutning på et høytidsmåltid, eller en nydelig søt avkjøling på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den fineste, mest smaksrike sjokoladen for å oppnå den intensive sjokoladesmaken.
- 2Den jevne, kremete konsistensen oppnår du best ved å vende kremen forsiktig inn i sjokoladeblandingen, ikke vispe.
- 3Sørg for å la moussen hvile i kjøleskapet i minst 4 timer - dette gir den en perfekt fast og luftig tekstur.
Serveringsforslag
Server sjokolademoussen med et glass av din yndlingsdrikk, som en Negroni eller Manhattan, for en søt og forfriskende avslutning på måltidet. Pynt hver porsjon med ekstra ferske bananskiver for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mascarponemousse med banan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mascarponemousse med banan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mascarponemousse med banan?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mascarponemousse med banan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mascarponemousse med banan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mascarponemousse med banan?▼
En porsjon av Sjokolade- og mascarponemousse med banan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
