Sjokoladelava-muffins med vaniljeis
Lær hvordan du lager deilige sjokoladelava-muffins med myk kjerne. Perfekt som en rask dessert for enhver anledning.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 113 g smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 4 egg
- Smør til smøring av muffinsform
- 1 ss kakaopulver
- 2.4 dl vaniljeis
- 1 ts espressopulver
Ingredienser
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 113 g smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 4 egg
- Smør til smøring av muffinsform
- 1 ss kakaopulver
- 2.4 dl vaniljeis
- 1 ts espressopulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Plasser en liten metallbolle over en kjele med småkokende vann. Smelt sjokolade og smør i bollen. Rør inn vaniljeekstrakt.
- I en stor bakebolle, bland sukker, mel og salt. Sikt dette inn i sjokoladeblandingen og bland godt med en elektrisk håndmikser.
- Tilsett egg ett om gangen, og sørg for at hvert egg er helt innarbeidet før du tilsetter det neste. Pisk på høy hastighet til røren er kremaktig og lysner i fargen, ca. 4 minutter. Sett røren i kjøleskapet.
- Smør toppen og hver enkelt form i muffinsbrettet med smør. Dryss over kakaopulver og rist av overflødig.
- Fyll formene med røren ved hjelp av en 1.2 dl måleskje eller øse. Stek i 10 til 11 minutter. Ytterst skal de være kakeaktige, og midten skal være flytende.
- Mens muffinsene er i ovnen, smelt iskremen i en liten kjele. Rør inn espressopulveret.
- Server over varme muffins.
Om denne retten
Disse muffinsene er en uimotståelig sjokoladedrøm i miniformat. Det rike, mørke sjokoladelavaet bryter perfekt med den lyse, kremete vaniljeisen. Oppskriften er en klassiker, hvor de sjokoladedryppende muffinsene har blitt servert i generasjoner som den ultimate desserten for både store og små sjokolademunner.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du smelter sjokoladen – den brenner lett. Bruk en liten metallbolle plassert over en kjele med varmt vann for å smelte den sakte og jevnt.
- 2Rør røren godt etter at eggene er tilsatt, slik at den blir jevn og luftig. Ikke over-rør!
- 3Sørg for at formene er godt smurt, slik at muffinsene slipper lett ut når de er ferdige.
Serveringsforslag
Server de varme muffinsene rett fra ovnen, toppet med en klatt av den smeltede, espressoduftende vaniljeisen. Nyt denne nydelige kombinasjonen av mørk, flytende sjokolade og kremete, aromatisk is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladelava-muffins med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladelava-muffins med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladelava-muffins med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladelava-muffins med vaniljeis er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladelava-muffins med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladelava-muffins med vaniljeis?▼
En porsjon av Sjokoladelava-muffins med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
