Saftige sjokolade- og squashmuffins
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle sjokolade- og squashmuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til kakebordet eller som en deilig snacks.
Foto av Markus Spiske på Pexels
Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade, smeltet
- 3 egg
- 3.5 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl revet squash
- 0.75 dl hakkede valnøtter
- 450 g sjokoladeglasur
- 0.5 dl valnøtthalvdeler
Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade, smeltet
- 3 egg
- 3.5 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl revet squash
- 0.75 dl hakkede valnøtter
- 450 g sjokoladeglasur
- 0.5 dl valnøtthalvdeler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, pisk eggene med sukker i omtrent 10 minutter, eller til det er tykt og lyst.
- Bland inn olje og avkjølt sjokolade i den piskede eggemassen.
- I en liten bolle, rør sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- Venn melblandingen inn i eggemassen til det akkurat er blandet. Ikke overmiks.
- Rør inn revet squash og hakkede valnøtter.
- Bruk en iskrem-skje til å fordele røren i 24 papirformer eller smurte muffinsformer, og fyll dem to tredjedeler fulle.
- Stek i 20 minutter, eller til en kakepinne eller tannpirker som settes inn i midten av en muffins, kommer ut ren.
- La muffinsene avkjøles i formene på en rist i 10 minutter.
- Ta dem ut av formene og la dem avkjøles helt.
- Smør på sjokoladeglasur og pynt med valnøtt- eller pekannøtthalvdeler.
Om denne retten
Saftige sjokolade- og squashmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usøtet sjokolade, smeltet, egg, brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade- og squashmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade- og squashmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade- og squashmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade- og squashmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade- og squashmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade- og squashmuffins?▼
En porsjon av Saftige sjokolade- og squashmuffins inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
