Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem
Lær å lage fantastiske sjokoladepuddingtårn med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til spesielle anledninger. En søt og imponerende avslutning på måltidet!
Foto av David Munoz på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 55 g bittersøt sjokolade, hakket
- 1.5 ts nøytral gelatin
- 2 ss kokende vann
- 0.8 dl sukker, pluss 1 ts
- 2 ss usøtet kakaopulver, pluss mer til pynt
- 2 ss maisstivelse
- En klype salt
- 4.7 dl lettmelk (1% fett)
- 8 sjokoladekjeks
- 0.6 dl kremfløte
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 55 g bittersøt sjokolade, hakket
- 1.5 ts nøytral gelatin
- 2 ss kokende vann
- 0.8 dl sukker, pluss 1 ts
- 2 ss usøtet kakaopulver, pluss mer til pynt
- 2 ss maisstivelse
- En klype salt
- 4.7 dl lettmelk (1% fett)
- 8 sjokoladekjeks
- 0.6 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Smør fire (1.2 dl) ramekiner med kokespray.
- Ha sjokoladen i en middels, varmebestandig bolle og sett til side.
- Legg gelatin i en liten bolle, tilsett kokende vann og rør til det er oppløst.
- Sett til side.
- I en middels kjele visper du sammen 0.8 dl sukker, kakao, maisstivelse og salt.
- Tilsett gradvis melken, mens du visper til det er jevnt.
- Sett varmen på middels og kok opp, mens du visper konstant, til blandingen tykner og koker opp, ca. 6 minutter.
- La det koke i 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn den reserverte gelatinen, pass på å skrape inn eventuelle faste deler av gelatinen også.
- Hell umiddelbart den varme puddingen over sjokoladen i bollen og la det stå i 2 minutter.
- Rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt.
- La puddingen avkjøle i 10 minutter.
- Legg én sjokoladekjeks i bunnen av hver ramekin.
- Fyll med halvparten av sjokoladepuddingen.
- Legg på en ny kjeks og resten av puddingen.
- Dekk ramekinene med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Pisk kremfløten med den resterende teskjeen sukker, med en visp.
- Når puddingen har blitt avkjølt og stivnet, bruk en kniv til å gå rundt kanten av hver ramekin og løsne puddingen.
- Vende puddingtårnene forsiktig ut på individuelle tallerkener.
- Legg en klatt med pisket krem på toppen av hvert tårn og pynt med kakaopulver.
Om denne retten
Dette sjokoladepuddingtårnet er en sanselig og delikat dessert som tar oss rett tilbake til barndommens nydelige sjokoladekrem. Med sin rike, mørke sjokoladesmak og luftige konsistens er dette et perfekt avslutningspoeng til ethvert festmåltid eller kafébesøk. Opprinnelig en klassisk dessert, har vi gitt denne et personlig preg ved å leke med teksturer og servere den som et elegant tårn.
Tips og Varianter
- 1- Bruk sjokolade av god kvalitet for den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2- Pass på at gelatin er helt oppløst før du blander den i puddingen, slik at tårnet får en perfekt stabil form.
- 3- Kjøl tårnet godt før servering, slik at de enkelte lag holder formen når du vender dem ut.
Serveringsforslag
Det luftige sjokoladepuddingtårnet nyter godt av en dæsj pisket krem og et strøk av rik kakaopulver. Server gjerne sammen med et glass kaldt, mildt cappuccinokaffe for en komplett og tilfredsstillende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem?▼
En porsjon av Sjokoladepuddingtårn med kjeks og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
