Sjokoladefudge-kjeks med melis
Lær hvordan du lager myke og saftige sjokoladefudge-kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller snacks.
Foto av Melissa Huntsman på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 140 g usøtet sjokolade
- 112 g usaltet smør
- 4 store egg
- En klype salt
- 2.4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 2.4 dl vanlig sukker
- 1 ss mørk rom
- Melis
- Flere bakepapirkledde stekebrett
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 140 g usøtet sjokolade
- 112 g usaltet smør
- 4 store egg
- En klype salt
- 2.4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 2.4 dl vanlig sukker
- 1 ss mørk rom
- Melis
- Flere bakepapirkledde stekebrett
Slik gjør du:
- Bland sammen mel og bakepulver, og sett til side.
- Kok opp en kjele med vann og fjern den fra varmen. Bland sjokolade og smør i en varmebestandig bolle og sett den over kjelen med vann. Rør av og til til det er smeltet.
- I en stor bolle, visp egg med salt, deretter visper du inn begge sukkertypene. Rør inn sjokoladeblandingen, deretter rom.
- Rør inn mel til en myk deig. Skrap deigen ut på et stykke plastfolie og pakk det godt inn. La det stå i kjøleskapet i 2 timer.
- Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 175 °C. Smør hendene dine, og trill den kalde deigen til kuler på ca. 2 teskjeer. De trenger ikke å være helt jevne.
- Rull hver kule i melis. Plasser dem godt atskilt på de forberedte stekebrettene og stek i ca. 12 minutter.
- La kakene avkjøle på et rist før du fjerner dem fra stekebrettet.
Om denne retten
Disse delikate sjokoladefudge-kjeksene er en forførende kombinasjon av mørk, kremet sjokolade og en sprø melis-overflate. Vi har gitt oppskriften vår en moderne, lekker vri med en intens sjokoladesmak og en herlig kontrast av teksturer. Perfekt for enhver anledning, fra hygge med venner til festlige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mørke sjokoladen for å oppnå maksimal smak.
- 2Husk å la deigen hvile i kjøleskapet før forming - det gjør den enklere å jobbe med.
- 3Strø melis rett før baking for å få den karakteristiske knasende overflaten.
Serveringsforslag
Servér sjokoladefudge-kjeksene med en kopp sterk kaffe eller et glass kald melk. De passer perfekt som dessert eller nytes som en søt fristelse når lysten på noe dekadent melder seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefudge-kjeks med melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefudge-kjeks med melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefudge-kjeks med melis?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefudge-kjeks med melis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefudge-kjeks med melis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefudge-kjeks med melis?▼
En porsjon av Sjokoladefudge-kjeks med melis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
