Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus
Lær hvordan du lager en saftig sjokoladekremkake med rik smak og myk konsistens. En perfekt dessert for enhver anledning.
Foto av Odeani Baker på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl kakaopulver
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl helmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl lettpakket brunt sukker
- 3.6 dl kokende vann
- Lett søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl kakaopulver
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl helmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl lettpakket brunt sukker
- 3.6 dl kokende vann
- Lett søtet pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, 0.8 dl kakaopulver, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en middels bolle visper du sammen egg, sukker, melk, smør og vanilje. Tilsett dette i melblandingen. Rør deigen til den akkurat er blandet. Fordel deigen jevnt i en liten ildfast form på ca. 8 kopper (ca. 1.9 liter). Sett til side.
- I en middels bolle visper du sammen resten av kakaopulveret (0.8 dl), brunt sukker og kokende vann. Hell dette jevnt over deigen i formen.
- Stek kaken i ovnen i ca. 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med smuler på. La den avkjøle i 10 minutter før servering. Serveres varm med pisket krem.
Om denne retten
Denne sjokoladekremkaken er et klassisk dessertikon med en deilig, gammeldags følelse. Den er inspirert av den amerikanske pudding cake-tradisjonen, hvor en kremet, selvlagende saus dannes under en luftig sjokoladebunn. Toppet med søt pisket krem blir det en rik og tilfredsstillende dessert som passer perfekt til en hyggelig kaffestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for en intens sjokoladesmak.
- 2Pass på ikke å overblande deigen – rør bare til den er akkurat samlet. Dette gir den luftigste bunnen.
- 3La kaken stå i litt tid etter bakingen slik at saus-effekten blir optimal.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med en raus mengde lett pisket krem. Passer utmerket med en god kopp kaffe eller et glass rødvin for en avslappende, søt avrunding på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus?▼
En porsjon av Sjokoladekremkake med flytende sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
