Sjokoladekremkake med pudding
Lær hvordan du lager en saftig sjokoladekremkake med rik smak og myk konsistens. En perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokoladekremkaken er et klassisk dessertikon med en deilig, gammelmodig følelse. Den er inspirert av den amerikanske pudding cake-tradisjonen, hvor en kremet, sjølfagørende krem dannes under en luftig sjokoladebunne. Toppet med søt pisket krem blir det en rik og tilfredsstillende dessert som passer perfekt til en hyggelig kaffestund med venner.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,6 dl kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 2 store egg
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl helmelk
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3,6 dl kokende vann
- Lett søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,6 dl kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 2 store egg
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl helmelk
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3,6 dl kokende vann
- Lett søtet pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stor bolle sikt sammen mel, 1/3 kopp kakaopulver, bakepulver og salt, og sett til side.
- 3I en middels bolle visp sammen egg, sukker, melk, smør og vanilje; tilsett i melblandingen. Rør deigen til den akkurat er blandet. Fordel deigen jevnt i en liten ildfast form på ca. 8 kopper. Sett til side.
- 4I en middels bolle visp sammen resten av kakaopulveret, brunt sukker og kokende vann. Hell jevnt over deigen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med smuler på, ca. 30 til 35 minutter. La den avkjøle i 10 minutter; server varm med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kakaopulver for en intens sjokolademaks.
- 2Pass på ikke å overblande deigen - rør bare til den er akkurat samlet. Det gir den luftigste bunnen.
- 3La kaken stå i litt tid etter bakingen slik at krem-lag-effekten blir optimal.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med en raus mengde lett pisket krem. Passer utmerket med en god kopp kaffe eller et glass rødvin for en avslappende, søtmessig avrunding på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekremkake med pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekremkake med pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekremkake med pudding?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekremkake med pudding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekremkake med pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekremkake med pudding?▼
En porsjon av Sjokoladekremkake med pudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
